В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Настойка: готовится на водке в пропорции 1:5. Настаивать споры в темном теплом месте в течение 2 недель. Принимают настойку внутрь по 1–2 ч. ложки 3–4 раза в день до еды. Курс — 3–4 недели с обязательным недельным…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Настойка, вариант 1 Наполнить литровую банку шляпками красных мухоморов, залить водкой, закопать в землю на месяц. Затем процедить, поставить в холодильник. Использовать при спазме кровеносных сосудов, склерозе…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Настойка, вариант 2 3–4 шляпки мухомора выдержать два дня в прохладном месте (например, в холодильнике), мелко накрошить, положить в банку и залить водкой настолько, чтобы жидкость выступала над грибами на толщину…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014При онкологических заболеваниях: 1 стакан спорового порошка залить 0,5 л водки, закрыть банку капроновой крышкой и закопать в землю на глубину 30 см. Через 24 дня откопать, не взбалтывая процедить и принимать по 1 ст.…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014В народной медицине сморчки используют для лечения суставов (артриты, полиартриты и др.) в смеси с лекарственными травами. Например, рекомендуют "взять 100 г измельченных сморчков, горсть цветков багульника, горсть…
Переведенцева Л.Г. Лекарственные грибы Пермского края, 2011Измельчить 10 г спорыньи. Залить порошок спорыньи 20 мл спирта. Оставить на 7 дней для настаивания. Настойку перед применением следует взболтать. Взять 50 мл воды, разбавить в них 10 капель готовой настойки. Принимать…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014• Взять 20 г покрошенного трутовика лиственничного, залить разбавленной водкой (1:1 с водой) в количестве 0,5 л и настаивать 3 суток в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. вечером перед сном.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 20141. Для лечения гастрита, язвы, полипоза и рака желудка (Булах, 2001). Три чайных ложки грибного порошка залить 1 литром кипятка, остудить до 60 градусов, залить в термос и настаивать сутки. Затем процедить и поставить в…
Переведенцева Л.Г. Лекарственные грибы Пермского края, 20112. Для лечения злокачественных образований и улучшения состояния онкологических больных, когда исключены хирургическое вмешательство и лучевая терапия (Елисеев, 2005). Небольшой свежий гриб (сушеный размочить в холодной…
Переведенцева Л.Г. Лекарственные грибы Пермского края, 2011Съедобен, используется для приготовления супов. Лечебные свойства. В народной медицине тремеллу плёнчатую использовали как общеукрепляющее средство, для лечения легочных заболеваний, бронхита, а также при параличе и…
Переведенцева Л.Г. Лекарственные грибы Пермского края, 2011настой (20 г хвоща на стакан кипятка), порошок или сок свежей травы используется для лечения гноящихся и резаных ран. Хвощовым настоем полощут горло при ангине и воспалении десен.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Для приготовления настоя гриб обмывают водой, затем замачивают в кипяченой воде так, чтобы он полностью был погружен в воду, и настаивают 4–5 часов. После этого настой фильтруют через марлю, гриб измельчают (можно с…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014При лечении гастрита в тех случаях, когда больному противопоказано большое количество жидкости, готовят настой двойной крепости (2 части гриба на 5 частей воды) и употребляют вместо чая и других напитков.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка для блинчиков и пирогов из сморчков, сморчковых шапочек или строчков Грибы почистить, промыть и отварить в слегка подсоленной воде 10 минут. Отвар слить (строчки) или использовать для супа (сморчки и шапочки).…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Папоротник отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут, после чего промыть проточной водой для удаления чешуек, которые остаются в неразвернутых "улиточках" и которые до варки удалить не удастся. Лук мелко…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Картофель отварить, остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками и сложить в кастрюлю. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, свежие огурцы — от кожицы, соленые рыжики промыть. Все наре зать кубиками и присоединить к…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Ростки бамбука откинуть на дуршлаг и, дав жидкости стечь, нарезать тонкими ломтиками. Грибы почистить, обтереть полотенцем и нарезать полосками или кружочками. Со стручков горошка сре зать плодоножки, стручки помыть и…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Овощной суп с грибами Мелкозерную чечевицу отварить до полуготовности. Затем в отвар добавить свежие или сушеные грибы, морковь, картофель и соль. После 15 минут варки добавить зеленую фасоль, головки брокколи,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Овощной суп с подберезовиками Молодые подберезовики промыть и нарезать, корень сельдерея, корень пастернака и морковь очистить, промыть и нарезать кубиками, добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, уложить все в…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сельдерей, пастернак и морковь очистить, промыть и нарезать кубиками. Добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, мелкие (или нарезанные крупные) нежгучие сыроежки, уложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и слегка…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сваренное вкрутую яйцо, пестики хвоща и щавель измельчить, залить квасом, добавить нарезанные картофель и хрен, посолить, добавить горчицу, кусочки вареной или варено-копченой колбасы и сметану. Квас — 2 стакана,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Оладьи из кабачков, запеченные с грибами Кабачки измельчить на терке или в блендере, добавить к ним муку, молоко и яйцо; перемешать до однородной массы. Жарить оладьи с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Оладьи из мха Мох промыть, очистить от примесей и мелко нашинковать (в нашем случае лучше пюрировать в блендере — мы не индейцы). В измельченный мох добавить соль и перец, как следует пере мешать, затем дать немного…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Омлет из пестиков хвоща Тщательно перемешать сырые яйца, молоко и рубленые пестики хвоща, вылить полученную массу на смазанную маслом разогретую сковороду или форму, накрыть крышкой и запечь в духовке. Для приго…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.