другоепошаговый
Начинка для блинчиков и пирогов из сморчков, сморчковых шапочек или строчков
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 499Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль, черный перец и соленый укроп — по вкусу | соленый укроп | по вкусу | |
| соль, черный перец и соленый укроп — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| сливочное масло — 150 г | сливочное масло | 150 г | — |
| соль, черный перец и соленый укроп — по вкусу | черный перец | по вкусу | |
| репчатый лук (крупный) — 3 шт. | репчатый лук | 3 шт. |
Как написано в книге
Начинка для блинчиков и пирогов из сморчков, сморчковых шапочек или строчков Грибы почистить, промыть и отварить в слегка подсоленной воде 10 минут. Отвар слить (строчки) или использовать для супа (сморчки и шапочки). Грибы откинуть на дуршлаг и промыть под проточной Сморчки, строчки и другие сумчатые грибы 497 водой; дать воде стечь. Грибы выложить на сковороду вместе с мелко нарезанным луком и жарить на сливочном масле до золотистого цвета лука; добавить соль и молотый черный перец. Пропустить смесь через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне или блендере. По желанию можно добавить мелко нарезанный засоленный укроп. Начинку разделить на порционные брикеты и заморозить. Как вариант, готовую начинку можно плотно уложить в подготовленные стеклянные банки, пастеризовать и закатать. На 1 кг отваренных грибов: сливочное масло — 150 г, репчатый лук (крупный) — 3 шт., соль, черный перец и соленый укроп — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 499
Ещё рецепты с растением «фенхель обыкновенный»
все →1-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20116-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абсент (Швейцарский, приготовленный перколяцией трав и кореньев)настойка, «Спиртные напитки», 1934Анисоваянастойка, «Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков»
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.