В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Грибной салат с кальмарами Грибы с плотной мякотью (например, вешенку, грузди, подгруздки или рыжики) нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до румяной корочки. Кальмары отварить и нарезать соломкой.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ ИЗ ДУДНИКА Молодые стебли очищают от кожицы, режут на мелкие кусочки, добавляют нарезанные соломкой яблоки, сельдерей, все перемешивают и заправляют уксусом, майонезом, специями, сверху посыпают зеленью…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяВторой способ. Промытые листья огуречной травы, лука и сельдерея измельчают ножом, солят, перчат, перемешивают. Уложив смесь в салатник, заливают сметаной и украшают ломтиками вареного яйца. На 50 г огуречной травы — по…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая50 г листьев огуречной травы, 30 г сельдерея, 30 г зеленого лука, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Промытую зелень измельчить ножом, посолить и поперчить, сверху положить ломтики вареного яйца, залить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из сельдерея и овощей с ореховым соусом Нарезать обработанный сельдерей мелкой соломкой, а очищенные от кожицы свежие огурцы и томаты — тонкими кружочками. Овощи смешать, уложить горкой в салатник на листья…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Салат из сельдерея с яблоками. Вареный сельдерей и яблоки мелко нарезать, смешать с майонезом. Соль, уксус, ксилит по вкусу. Сельдерей 100 г, яблоки 50, майонез 20, зелень 5 г, уксус, соль, ксилит.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЕЛЬДЕРЕЯ Корни сельдерея отварить и нарезать мелкими кубиками, так же порезать яблоки, добавить крупно нарубленные грецкие орехи и залить майонезом, смешанным с лимонным соком. Солить по вкусу. На 300…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.