Грибной салат с кальмарами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 169Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| оливковое масло — 10 г | оливковое масло | 10 г | |
| сок лимона — 10 г | сок лимона | 10 г | — |
| Свежие грибы— 300 г | свежие грибы | 300 г | — |
| майонез — 40 г | майонез | 40 г | — |
| сметана — 40 г | сметана | 40 г | — |
| кальмары— 300 г | кальмары | 300 г | — |
| морковь— 100 г | морковь | 100 г | |
| оливки — 100 г | оливки | 100 г | |
| грецкие орехи — 50 г | грецкие орехи | 50 г | |
| сельдерей— 100 г | сельдерей | 100 г |
Как написано в книге
Грибной салат с кальмарами Грибы с плотной мякотью (например, вешенку, грузди, подгруздки или рыжики) нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до румяной корочки. Кальмары отварить и нарезать соломкой. Добавить оливки, предварительно отваренные и нарезанные кубиками, корень сельдерея, морковь и измельченные грецкие орехи. Заправить соусом, для которого смешать в блендере сметану, майонез, оливковое масло и лимонный сок в весовом соотношении 4:4:1:1. Свежие грибы— 300 г, кальмары— 300 г, оливки — 100 г, сельдерей— 100 г, морковь— 100 г, грецкие орехи — 50 г, сметана — 40 г, майонез — 40 г, оливковое масло — 10 г, сок лимона — 10 г.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 169
Ещё рецепты с растением «лох узколистный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Аппликация на больной зуб и деснупримочка, «Перец против 100 болезней», 2006Ароматическая смесь для массажа с шалфеем и розмариноммасло, «Шалфей», 2011Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Ветчинный с яйцомсалат, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.