Рецепты

Домашние рецепты из книг

В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.

Фильтры, выбрано 1

Пошаговые

Только пошаговые32 205

Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.

4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.

Нашлось 3 532 рецепта, страница 111 из 148Сбросить фильтры

Английская горькая

Английская горькая. Настойка из полыни, тысячелистника (Carduus benedictus), по 1 1/2 лота каждого, корня горечавки (Gentiana lutea), апельсинных корок, королевской хинной корки, фиалкового корня, по 1 лоту каждого.

Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871

Английская горькая

1. Английская горькая. Настойки тысячелистника Фиалки Померанца Хины Полыни Кардамона На 1 штоф водки 40%. 80 капель. 40 капель. 80 капель. 20 капель. 30 капель. 7 капель. Горечавки Имбиря Зверобоя Можжевельника Тмина…

Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898

Английская горькая желудочная

9. Английская горькая желудочная. Настойки ангелики Стоголовника Бобков Лимона Кориандра Калгана. Имбиря Померанца Розмарина Тмина Фиалки Кардамона 20 20 10 60 20 20 20 60 20 20 20 капель. капель. капель. капель.…

Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898

Анисовая водка (Данцигская)

№ 34. То же (Данцигская). 33 штофа водки. 2 фунта анисового семени. 18 лот бадьянового семени. Перегоняют 20 штофов, разбавляют водой до крепости 58% и подслащивают сахарным сиропом, беря его по 18 золотников на каждый…

Полный домашний буфет водок и наливок, 1896

Антисептическая смесь из сока чеснока, спирта и воды

Смешать в равных частях сок чеснока и 90-градусный спирт, добавить дистиллированной воды. Смесь — очень сильный антисептик, ее полезно применять как наружное средство против стойких инфекционных и грибковых поражений…

Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007

Апельсиновая настойка

79. АПЕЛЬСИНОВАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 20% Показатели Характеристика Высший балл Общий сахар 26,0 г/100 мл Цвет Корки свежего апельсина 2…

Рецепты ликёров, наливок, настоек

Аптечная настойка горькая (Tspiga ataga)

Можно воспользоваться растительным стимулятором аппетита — аптечной настойкой горькой (Tspiga ataga). Состав: трава золототысячника — 60 г, лист трилистника водяного — 60 г, корневище аира — 30 г, трава полыни горькой —…

Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006

Ароматная настойка из зубровки

Применяют зубровку для ароматных настоек. Траву зубровки применяют в качестве пряности, добавляя в маринады, главным образом рыбные, добавляют ее и в курительный и нюхательный табаки для отдушки.

Семенов С.Р., Телятьев В.В. Лекарственные растения Восточной Сибири, 1966

Ароматный спирт для охотничьей настойки

Для получения ароматного спирта Количество в кг Содержание эфирного масла в л ----------------------------------------------------------------------------------- имбирь — корневище 20,0 0,200 калган — корневище 10,0…

Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков

Ахинбе — эринуе, альпийский бальзам

$ 58. Ахинбе — эринуе, альпийский бальзам Это травянистое растение, которое растет по берегам рек. Оно достигает в длину одной пяди, а листья его по краю расщепленные или раздельные. Оно имеет 5—6 стеблей, цветок у него…

Ненужное для неучей, 1990

Банановый экстракт (имитация)

№ 568. Банановый экстракт. (имитация). Прибавить 0,236 литра безалкогольной имитации бананового масла к 2 литрам 47,5%, спирта. Размешать и прибавить столько дестиллированной воды, чтобы получилось 3,785 литра.

Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938

БЕЛАЯ ГОРЬКАЯ НАСТОЙКА

98. БЕЛАЯ ГОРЬКАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 35% Цвет Бесцветный 2 Вкус Мягкий 4 Аромат Свойственный водке 4 II. КУПАЖ на 1000 дкл…

Рецепты ликёров, наливок, настоек

Белладонна — D3

Белладонна — дурман обыкновенный, D3. Особенно эффективна у полнокровных людей, склонных к приливам крови к голове и возбуждению. Судороги и подёргивания конечностей с выкатыванием глаз; тетанические судороги,…

Соловьёв П.В. Домашний лечебник, 1883

Беломорская

Настойка готовится из листьев брусники, можжевеловой ягоды, хвои сосны и черники на крепкой водке. Положительно влияет на работу мочевого пузыря, почек, мочеточника. Соотношение ингредиентов для приготовления напитка…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

БЕЛОРУССКАЯ ЗАСТОЛЬНАЯ НАСТОЙКА

98. БЕЛОРУССКАЯ ЗАСТОЛЬНАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 45% Общий экстракт 2,82 г/100 мл Характеристика Кислотность 0,36 г/100 мл Цвет…

Рецепты ликёров, наливок, настоек

Березовая губка при желудочных заболеваниях

2) Березовая губка.—Такъ называется наростъ, растущій на стволахъ и пняхъ старыхъ березъ. Очистивъ отъ верхней кожи и изрѣзавъ въ мелкіе куски, изъ этого нароста приготовляютъ спиртную или винную настойку, которую…

Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895

Бреславская горькая

6. Бреславская горькая. Настойки аниса Лимона Кориандра Калгана Померанца Розмарина Фиалки Корицы Мускатного ореха Кардамона 20 капель. 40 капель. 20 капель. 20 капель. 80 капель. 20 капель. 20 капель. 10 капель. 4…

Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898

Бреславская горькая II

10. Бреславская горькая II. Ангеликоваго корня . . . . 1 золотникъ. Анисовыхъ сѣмянъ . . . . 4 " — 63 — Базиликовой травы . . . . 1 золотникъ. Лимонныхъ корокъ . . . . 7 " Коріандровыхъ сѣмянъ . . . 3 " Калганнаго корня…

Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985

БРУСНИЧНАЯ

9. БРУСНИЧНАЯ. Прежде всего въ бутыль кладутъ только красную бруснику, выкинувъ бѣлыя ягоды, отъ 10 до 15 унтовъ, наливаютъ на нихъ 6 бут. водки въ 40°, 1 бут. коньяку и 3 бут. винограднаго бѣлаго вина (бессарабскаго…

Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985

Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.