В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
80-125 г сахара, 1 щепотка соли, 1/4 л воды, 2 бутылки пива, 1,5 ст. ложки муки, 1/4 молока, 1 яйцо, цедра 1 лимона, корица. Сахар и пряности варить в воде около 5 минут, затем влить пиво, вскипятить и добавить взбитые…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Трапезный квас На 4 л воды: сок из 3 лимонов, 500 г сахара, цедра от 2 лимонов, 1/2 пачки dрожжей, изюм. Сахар растворяют в воде, кипятят, охлаждают, добавляют лимонный сок, цедру и дрожжи. Перемешивают, разливают в…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994* 20 гпшеничных отрубей, 100 г ржаных сухарей, цедру 1 лимона соединить, влить 200 мл воды, кипятить 5 минут на малом огне, охладить, добавить по 5 г сахара, прессованных пекарских дрожжей и изюма. Дать смеси…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Флип с шампанским 5 мл апельсинового ликера, 1 желток, 1/2 апельсина, 5 г сахарной пудры, шампанское, кубики льда. Выжать сок из апельсина, охладить. Яичный желток Хорошо взбить с сахарной пудрой, добавить апельсиновый…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Фруктовый смузи Ингредиенты: 2 яблока, 1 апельсин, 150 г ягод брусники, 4–5 ст. л. йогурта, 1–2 ч. л. меда. Способ приготовления: очистите яблоко и апельсин, нарежьте на небольшие кусочки, положите в чашу блендера,…
Морозова А.Н. Уральский травникДля приготовления целебного напитка потребуется настоящий лимонад: 100 мл лимонада нагреть до горячего состояния и смешать с соком, отжатым из одного апельсина. Затем влить чайную ложку белого вина и неторопливо выпить…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Смешать в стакане свежеприготовленного апельсинового сока 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30–40 минут до еды. Ограничение – гиперацидные гастриты и язвенная болезнь…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Чай по-киргизски: 2 чайные ложки сухого чая, 1/2 палочки корицы, 5 штук гвоздики, корка с половины лимона, сок из половины лимона или апельсина, сахар-рафинад. Пряности положить в мешочек, опустить в сосуд с кипятком и…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986100. Шиповка из листа черной смородины* Эта шиповка готовится очень многими способами, из коих лучшие и более надежные следующие. Первый способ. Набрать весной, когда в соку, самых молоденьких листочков черной смородины…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927**Яблочная вода** 15 антоновских яблок нарезают мелкими кусками, варят с лимонной цедрой на слабом огне в 5 бутылках воды 30 минут. Добавляют 0,75 фунта сахара, снова кипятят, процеживают через чистое полотно, вливают 1…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Способ № 2. Спелые кислые яблоки измельчают, помещают в стеклянную, эмалированную или деревянную емкость, добавляют разводку яблочных дрожжей чистой культуры (1 стакан на 1 кг яблок) и лимонную цедру, заливают холодной…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонЯйца (желтки) — 12 шт., сахарная пудра — 500 г, корица — 1 г, мускатный орех — 1 г, цедра одного лимона, коньяк — 100 мл, сливки — 1000 мл, водка — 250 мл. Желтки растирают с сахарной пудрой, добавляют корицу, цедру,…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992"АЙСБЕРГ". Шампанское (полусухое) 100 мл, сок апельсиновый ст. ложка, мороженое 20 г. В бокал (150-170 мл) влейте охлажденный апельсиновый сок, осторожно налейте охлажденное шампанское и сразу положите шарик мороженого.…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991№ 381. Апельсинад. На восемь апельсинов и четыре лимона взять два фунта сахара; натереть цедру с апельсинов и лимонов до бела; затем разрезать фрукты, удалить косточки и выжать сок в ёмкость. Всё уварить до густоты,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 189676. Апельсинное питье (оранжад). 200—300 г (‘/а —'V4 фунтами) сахара стирают цедру с 1 2 апельсина; затем сахар этот нужно истолочь, сме шать с соком 11 /2 апельсин и '/2 лимона и развести кипя ченой водой так, чтобы…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Состав : молоко – 350 мл, апельсиновый сок– 50 мл, сироп – 50 мл, лед – 2 ст. ложки, порошок чиа – 20 г. С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Бренди-Шампань. Коньяк 50 мл, шампанское (сухое) 100 мл, кусочек апельсиновой цедры. В готовый напиток выжимают, а после этого опускают кусочек апельсиновой цедры.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991ВТОРОЙ ДЕНЬ Утром: апельсиновый сок — 250 мл. Днем: морковный сок — 220 мл, сок лука — 20 мл, лимонный сок — 10 мл. Вечером: яблочный сок — 125 мл, мандариновый сок — 125 мл.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005"ДАМСКИЙ". Ликер Ароматный 20 мл, ликер Апельсиновый 20 мл, сок лимонный 10 мл, сироп сахарный 10 мл, шампанское 40 мл. Выход: 100 мл. Гарнир: фруктовая шпажка.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991"ЖАР-НТИЦА". Коньяк 20 мл, коньяк 40 мл, ликер Апельсиновый 40 мл, сок лимонный 20 мл, сироп сахарный 10 мл, шампанское 100 мл. Выход 200 мл. Гарнир: ломтик лимона, нанизанный на соломинку.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991По другому способу 4 кг (10 фунт.) изюма всы пают в боченок, наливают 35 литров (3 ведра) воды кладут цедру с 5 лимонов и изрубленную мякоть их без зерен и белой кожицы, прибавляют 3—5 стол, ложек дрождей и держат 3…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Стакан свежевыжатого апельсинового сока с 10 мл сока алоэ и сока ростков пшеницы каждый день — и ваша иммунная система придет в норму естественным образом.
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Для того чтобы ваши сосуды оставались гладкими и эластичными, а имеющиеся небольшие отложения растворились, в течение нескольких месяцев каждый день пейте коктейль из следующих ингредиентов: 50 мл сока алоэ, 50 мл сока…
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Коктейль "Мозаика". На 1 порцию: 50 г фруктов компота ассорти, 1 столовую ложку вишневого сиропа, 2 столовые ложки вишневого сока, 7 столовых ложек апельсинового сока.
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.