В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Очищение по Г. Малахову Использование обычного шлифованного риса не даст заметных результатов. Замените его нешлифованным темным рисом. Побочное действие методики – снижение веса. • Залейте водой 1 стакан риса и…
Романова О. Фитотерапия против остеохондроза и заболеваний суставов*Проросшие зерна злаков — ржи, овса, кукурузы. На дно неглубокой емкости (тазика, тарелки и др.) настилается влажная ткань, насыпается тонким слоем зерно, сверху накрывается такой же влажной тканью, ставится в тепло…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Яблоки тщательно сортируют, отбраковывают загнившие, поврежденные, червивые. После этого моют, очищают от кожицы острым ножом из нержавеющей стали и вынимают сердцевину (заостренной чайной ложкой или жестяной…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 197515—20 мин добавить сахар (1 кг сахара на 1 кг яблок) и выдержать до загустения. В конце варки добавить мелко нарубленную апельсиновую корочку, имбирь и черный перец по вкусу. Перемешать, уложить в мокрую салфетку,…
Лесные ягоды: справочник, 1992ЦУКАТЫ Для цукатов используют мелкие яблоки. Перед бланшированием их накалывают в нескольких местах во избежание растрескивания кожицы и для равномерной пропитки. Крупные яблоки режут на дольки и также 2...3 минуты…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЧерника, сваренная в собственном соку Очищенные от примесей ягоды моют в нескольких водах и хорошо отцеживают в дуршлаге. Ставят в духовку в эмалированной кастрюле и нагревают. Через 20–30 мин ягоды обмякнут и потонут в…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЧерника с яблоками и в яблочном соку (800 г черники, 200 г яблок кислых сортов). Яблоки бланшируют и вместе с ягодами укладывают в банки, заливают свежеотжатым яблочным соком (на 1 л сока 300 г сахара) и прогревают при…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012ЯБЛОКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Мелкие кислые лесные яблоки измельчить на мясорубке, добавить сахар из расчета 100 г на 1 кг яблок. Уложить в полу- литровые банки, прикрыть крышками и прокипятить в воде в течение 20 мин.…
Лесные ягоды: справочник, 19925 кг рябины, 5 кг яблок, 500 г сахара, 100— 200 г соли, 10 л воды. Подготовленные яблоки и рябину уложить в бочку и залить охлажденным раствором, приготовленным из воды, сахара и соли. Выдержать в прохладном месте 30…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ЯБЛОКИ, МОЧЕННЫЕ С РЯБИНОЙ Подготовленные яблоки и рябину уложить в бочку и залить охлажденным раствором, приготовленным из воды, сахара и соли. Выдержать в прохладном месте 30 дней. На 5 кг рябины — 5 кг яблок, 500 г…
Лесные ягоды: справочник, 1992ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ Предварительно подготовить яблоки так же, как и для мармелада, только дольки яблок не печь, а варить с небольшим количеством воды и сахара добавить в 2 раза меньше (на 1 кг пюре взять 150—200 г). Готовое…
Лесные ягоды: справочник, 1992Даже застарелый гастрит можно излечить с помощью яблок, желательно зеленых. Очистить яблоки от кожицы, натереть их на острой терке и тут же съесть. При этом нельзя пить и есть в течение 5 часов до и 5 часов после…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20076. Выздоровление наступает быстрее, если больной употребляет продукты, содержащие янтарную кислоту. Это ягоды черники, красной смородины, незрелый крыжовник, недозревшая вишня, черешня, яблоки. Приведенные плоды и…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ Это также один из способов заготовки яблок впрок. Яблоки предварительно вымыть, подсушить и нарезать ломтиками. Можно сушить, нанизывая на шпагат, или же россыпью на чердаках и под навесом, в печи или в…
Лесные ягоды: справочник, 1992ЦУКАТЫ ИЗ ЯБЛОК Вымытые яблоки разрезать на кусочки, семена и сердцевину удалить и варить в кипящем сиропе до подрумянивания и прозрачности яблок. Затем яблоки обсыпать специально приготовленной смесью, состоящей из…
Лесные ягоды: справочник, 1992Берут зеленые сорта яблок, втыкают в яблоко 8—10 ржавых гвоздей. Через сутки гвозди втыкают в другое яблоко, а первое съедают, 30 яблок на курс лечения.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Провести яблочную диету: съедать в день 1,5 кг яблок, другой пищи в этот день не принимать. Питание должно быть дробным — 5 раз по 300 г яблок. Яблоки надо брать несладкие, есть с кожурой, но без сердцевины.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Яблоки очистить от кожуры и натереть. Ежедневно съе dать по 150 г яблочной массы. До и после принятия кашицы ничего нельзя есть и пить в течение 4—5 часов. Кашица при нимается в 7 утра, следующий прием — в 11—12 часов.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Натереть на терке сало с яблоками и смешать протертую массу со смесью сахара, желтков и тертого шоколада. Дать смеси настояться. Полученный продукт можно намазывать на хлеб и дополнять таким образом свой рацион, но не…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Проводить периодически разгрузочные яблочные дни: съедать за сутки 600—800 г яблок и 300—400 г творога. При больших отеках такую диету назначают на пять дней.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007® Яблочные разгрузочные дни являются хорошим средством от ожирения. В день употребляют 2—3 кг яблок. Больше ничего не едят. Пьют только кипяченую воду. Разгрузочные дни устраивают 2 раза в неделю.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.