В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
САМОГОН РОЗОВЫЙ Набрать розовых лепестков, размять их в ступке, уложить в емкость и засыпать сверху слоем соли. Толщина слоя должна быть такой, чтобы сверху можно было взять нормальную щепоть. Накрыть соль мокрым…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012САМОГОН "СЛИВОВИЦА" Выбрать наиболее спелые плоды слив. Плоды истолочь вместе с косточками, залить немного воды, ровно столько, чтобы масса превратилась в жидкую кашу. Всю эту смесь перелить в сосуд и дать перебродить.…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "СОСНОВКА" Собрать молодые сосновые шишки, залить их самогоном. Перелить в сосуд, дать настояться несколько суток, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом.
Смирнова. Домашний самогонСахарной медъ. Возми полпуда сахару, четверикъ клюквы и пять ведеръ воды; взвари хорошенько, дай отстояться, потомъ опять вари бѣлымъ ключемъ два раза; послѣ того клюкву передавя положи туда же, и дай стоять до тѣхъ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792® Свежевыжатый сок картофеля по 1/2 стакана за 20 минут до завтрака и обеда. Курс лечения 1 неделя, перерыв — 1 неделя, и еще один курс. Сок выжимать с тщательно вымытого картофеля вместе с кожурой. Не использовать…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005При язве желудка ежедневно, в течение всего лета съедать по 12— 15 свежих листьев подорожника большого. Это средство хорошо сочетается с приемом экстракта прополиса или меда с прополисом.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Съедать ежедневно по 250—300 г свежих спелых ягод шелковицы 4—5 раз в день после еды. Через 3—4 недели наступает явное улучшение: уменьшаются боли, одышка.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Хороший терапевтический эффект оказывает экстракт прополиса, который получают путем выпаривания 40 г прополиса в 200 мл 96%- ного спирта. Из 0,1 г этого экстракта и 2 г масла какао изготавливают свечи и вводят их в…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сельдерейная ратифия. Водки в 22°................... 5 лит. Сельдерейнаго семяни . 250 гр. (8 ун.) Кишнецеваго семяни..... 31 гр. Гвоздики......................... 4 гр. Сахара............................. 1 кил. 500…
Буфет всевозможных водок, 1870Сероводород (качественное определение). 1. Гнилостный запах при открывании бутылки. 2. В горлышко эрленмейеровской колбы, частично наполненной водой и закрытой пробкой, помещают кусок бумаги, пропитанной средним…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Или: Берутся самыя зрѣлыя яблоки, и мѣлются или шолкутся безъ воды, и смолоченныя складываются въ судно по мѣрѣ измятаго винограда: и прежде всего выпускается изъ сей толчи морсъ или сокъ, изъ коего бываешь наилучшій…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Сироп для белева. Возьмите десять горьких померанцев, снимите цедру, мелко нарежьте, удалите семена, положите в таз, залейте водой, кипятите достаточное время, слейте воду, залейте новую, снова прокипятите. Наконец…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Сироп из абрикосов. В зависимости от времени хранения сиропа (долго или недолго) кладите больше или меньше сахара. Для абрикосового сиропа, который хотите сохранить с лета до осени, положите два фунта сахара на фунт…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Скумпия применяется также при лечении шпор. Три вечера подряд нужно делать горячую ванну для больного места из отвара скумпии. Процедуру продолжать до тех пор, пока не остынет отвар.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Сливочный. Смешать густые сливки с сахаром и ложкой воды цветов апельсина; взбить хорошо, постепенно добавляя белки; выложить массу в форму, поставить на лёд и посыпать сверху сахаром.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 187215. Имеющееся гнойно-воспалительное образование смазать сметаной и дать слизать собаке. Процедуру повторить несколько раз. Совет не лишен здравого смысла, хотя и не отвечает цивилизованным правилам. Дело в том, что речь…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Во время ангины при распухших гландах и повышенной температуре, кроме полосканий горла, рекомендуется смазывать глотку 1 раз в день смесью из равных частей глицерина и 5 %-ного раствора йода, класть на шею согревающий…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Репа огородная. Протертую свежую репу смешать с гусиным жиром в соотношении 2:1 и использовать для смазывания обожженных или обмороженных участков тела.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005® Сбросить лишний вес помогают смеси яблочного сока с другими овощными и фруктовыми соками. Например, 100 мл яблочного сока, 50 мл сока дыни, 5 мл томатного и 25 мл лимонного соков.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005® При бронхитах и бронхоэктазах рекомендуют применять следующую смесь: 400 мл сока цитрусовых, 100 мл сока черной смородины, 200 мл виноградного сока. Это дневная норма.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005® При гастрите, энтерите и диспепсии, то есть воспалениях слизистой оболочки желудка, для полного восстановления работоспособности рекомендуется пить яблочный сок вместе с лимонным соком. Эту смесь принимают в…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Смородинное желе с ванилью. Вместо красной смородины берут белую и поступают как выше; только перед тем, как выливать на сито, прибавляют 2—3 кусочка ванили. Кусочки, остающиеся на сите, можно класть на дно горшков,…
Буфет всевозможных водок, 1870Смородинное мороженое. Смородины 20 унций; вишен 20 унций; воды 10 унций, сахара 10 унций. Удаляют семена из смородины и косточки из вишен; нужно выбирать самые спелые плоды, затем разминают их, процеживают, продолжая…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872СМОРОДИННЫЙ МОРС После сбора ягод с веточек поместите их в оцинкованный котел, чтобы они не окислялись, поставьте на огонь, активно помешивайте, пока не выйдет весь сок. Этот сок процедите через ткань, оставьте на два…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.