В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
При кожных заболеваниях 3 ч. л. измельченных листьев и цветков заливают 1 стаканом горячей воды, накрывают плотной тканью, остужают и процеживают. Принимают равными порциями в течение дня.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012При мигрени: 1 ст. л. измельченных стеблей и листьев жимолости каприфоли на 300 мл кипятка, настаивать 2 ч, процедить. Принимать по Т ст. л. 3—4 раза в день. .
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Пюре из звездчатки 100 г листьев и побегов звездчатки, 1 луковица, 1 морковь, зелень укропа и петрушки, 2 ст. ложки масла растительного, соль и перец по вкусу. . Молодые листья и побеги обдать кипятком, измельчить,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012(1 редька, 50 г капусты, 3 ч. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка масла растительного, соль.) Редьку нарезать мелкими кубиками, добавить нашинкованную капусту, молотые сухари, растительное масло, соль. При подаче…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Рецепт приготовления арбузного молока: 1 ст. л. истолченных арбузных семян растирают с 24 ст. л. холодной воды. "Арбузное молоко" дают пить лихорадящим больным каждые 2 часа по чайной ложке.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Рулетики из шпината (1 яйцо, 200 г нежирного творога, 400 г свежего шпината, 3 ложки муки, 150 г тертого твердого сыра, 10 спелых помидоров.) Промытый шпинат подержать 2 минуты в кипящей подсоленной воде, после чего…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из корневищ пырея ползучего (150 г корневища пырея, 1 морковь, 1 луковица, 10 г щавеля, зелень укропа, 1 ст. ложка масла растительного, соль по вкусу.) Свежие корневища тщательно моют, пропускают через мясорубку…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из листьев настурции (100 г листьев настурции, 5 шт цветков настурции, 1 болгарский перец, 2 ст. ложки сметаны, соль). Молодые листья хорошо промыть, мелко нарезать на тарелке во избежание потери сока. Добавить…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из листьев окопника лекарственного (150 г листьев окопника лекарственно20, зеленый лук, зелень петрушки, 2 ст. ложки масла растительного, вареное яйцо, соль.) Листья моют, мелко нарезают, перемешивают с…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из молодила с луком (100 г листьев молодила, 50 г зеленого лука, 1 ст. ложка сметаны, соль.) Молодило и зеленый лук вымыть, измельчить, посолить, перемешать и заправить сметаной.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из молодых стеблей дудника лесного (150 г стеблей дудника лесного, 25 г зеленого лука, 1 огурец, 3 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.) Молодые стебли очищают от кожицы, нарезают и смешивают с мелко нарезанным…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из морской капусты (200—300 г морской капусты мороженой, 1—2 соленых огурца, 1 вареная морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 вареное яйцо, 3 ст. ложки растительного масла,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из пастернака (100 г пастернака, 1 луковица, зелень укропа, 2 ст. ложки майонеза, соль.) Пастернак натереть на терке, смешать нарезанным луком, зеленью укропа, посолить и заправить майонезом.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из петрушки и огурцов (100 г зелени петрушки, 2 свежих огурца, 2 ст. ложки сметаны, долька лимона, соль по вкусу.) Зелень петрушки мелко нарезать, перемешать с измельченными свежими огурцами, добавить сметану,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из свежих листьев и стеблей осота огородного (200 г листьев осота огородного, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, 2 ст. ложки масла растительного, соль по вкусу.) Молодые листья и стебли моют, вымачивают 45…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из сныти обыкновенной (200 г листьев сныти, 30 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 1 вареное яйцо, соль.) Листья моют, мелко нарезают, перемешивают с измельченными зеленым луком,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из цикория (250 г листьев и побегов цикория, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.) Листья и побеги цикория моют, нарезают и тушат со сливочным маслом 25 минут. Подают в холодном…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из щавеля с редисом (200 г щавеля, 100 г редиса с листочками, 100 г яблок, 20 г зеленого лука, 5 г чеснока, сахар — по вкусу, 50 мл растительного масла.) Листья щавеля перебрать, промыть и нарезать тонкими…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Сироп: 50 г порошка из корней клопогона на 500 мл воды варят, периодически помешивая, 2 часа на малом огне, тщательно процеживают. На каждые 100 мл полученной жидкости добавляют 100 г сахара до полного растворения.…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Сок алоэ с медом (листья измельчают, заливают медом в равных пропорциях, настаивают 10 дней, принимают по 1 дес. л. 3 раза в день за 30 мин до еды в течение месяца) обладает бактерицидными свойствами и также…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Сок из листьев мяты перечной Молодые листья промыть, пропустить через мясорубку, залить кипятком (0,4 л на 1 кг листьев), настаивать в течение 3 ч, процедить, довести до кипения, разлить в банки, стерилизовать 25 минут,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Для приготовления сока берут картофель нового урожая, моют, очень тонко соскабливают кожуру. Клубень натирают на терке или пропускают через мясорубку, затем из полученной мезги через марлю выдавливают сок. Принимают по…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Экстракт: измельченные свежие листья маслины настаивают на спирту (1 : 2) 10 дней, процеживают. Принимают по 10—30 капель в 100 мл воды 3—5 раз в день при гипертонической болезни.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Суп из пастушьей сумки (1 л бульона, 3 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 100 г зелени пастушьей сумки, сметана, 1 яйцо, соль.) В мясной бульон кладут картофель, морковь, лук и варят почти до готовности. Затем…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.