В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Ближайший родственник чемерицы — луковичное растение Зигаденус сибирский действует против листогрызущих насекомых, эктопаразитов. Добавим, что растение заготавливают в период цветения. Используют надземную часть,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Рекомендовано использовать вершинную часть свежей белены. 3 кг биоматериала (2,5 кг подвяленного) кипятят в глиняной или эмалированной посуде 2—3 часа, отвар охлаждают, процеживают и доливают до 10 л. Обработка таким…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987И еще об одной интересной возможности использования фитонцидов в сельском хозяйстве. Много неприятностей полеводам доставляет злостный сорняк-паразит повилика, взрослые растения которой не имеют даже корней. Оказалось,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Для борьбы с тлями и листогрызущими гусеницами можно приготовить отвар из головок чеснока, отходов табака и луковой шелухи. Для этого в ведре воды кипятят 2 часа 200 г перемолотых головок чеснока, столько же луковой…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Основным ареалом сарсазана шишковатого являются солончаки южных и центральных областей нашей республики. Сырье можно собирать в любые периоды вегетации. Его режут и закладывают в ведро: 1 кг сухих побегов или 2 кг…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Очень полезны примочки и ванны из крапивы. 100 г измельченных в порошок сухих листьев варят в смеси из 0,5 л воды и 0,5 л винного уксуса в течение 30 минут. Процеженный отвар используют для втирания в кожу каждый вечер,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Молочай прутьевидный рекомендуется использовать для борьбы с гусеницами. Собирают отцветшие растения, 4 кг которых кипятят 2—3 часа в небольшом количестве воды. Отвар процеживают и доводят объем до 10 л. Повторные…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Для устранения веснушек можно воспользоваться одуванчиком. Готовят отвар, кипятят 2 столовые ложки сырья в 1,5 стаканах воды в течение 15 минут. Холодным, процеженным отваром лицо (руки) моют утром и вечером. Дает…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Дикорастущий паслен сладко-горький является исходным сырьем для инсектицида, который применяется против гусениц и личинок. Свежие листья и стебли измельчают и замачивают в воде на 3—4 часа из расчета 5—6 кг на 10 л.…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Однако наибольшей популярностью пользуется отвар перца. Стручки режут и кипятят 1 час в закрытой эмалированной или стеклянной посуде. Объем 10 л. Отвар настаивают двое суток, перец размельчают и отжимают, после чего…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Отвар свежей травы уничтожает тлей, медяниц, трипсов, паутинного клеща, а также некоторых листогрызущих вредителей. Как приготовить отвар? Необходимо взять 2,5 кг травы, собранной в пору цветения, мелко изрубить её и…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Для этого зрелые чистые ягоды кладут в таз, добавляют воду из расчета стакан на 1 кг ягод, ставят его на огонь и варят, помешивая. Как только ягоды разварятся, их протирают через мелкое сито и в таком виде помещают в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Можно изготовить из черной смородины специальную пектиновую заготовку. Используют для этого любые ягоды: мелкие, зрелые и мятые, подготавливают их (с толстой кожурой бланшируют в течение 1—2 минут), пересыпают сахаром и…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Песта. Сливочное масло 60 г, головки чеснока 1–2, свежий базилик 6 веточек, тертый сыр 2 столовые ложки. Чеснок растолочь в ступке, добавить базилик, перемешать, прибавить масло и сыр. Хорошо перемешать до получения…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Пирожки с борщевиком. Листья борщевика 500 г, зеленый или репчатый лук 250 г, жир 30 г, крутые яйца 2 штуки, отварной рис 100 г. Молодые листья борщевика отварить в подсоленной воде 3—5 минут, измельчить ножом,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Удалить угри можно, применяя питье из крапивы двудомной, которая готовится из расчета 2 столовые ложки сырья и 2 стаканов кипятка. После двухчасового настаивания пить по ½ стакана 4 раза до еды. Через несколько дней…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Советуем приготовить плодовую приправу из морковного пюре. Для этого на 1 кг пюре добавляют 250 г сахара и уваривают на среднем огне до 4/5 первоначального объёма. В конце варки по вкусу можно добавить раздроблённые…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Можно этот сок смешать с сахарным сиропом, приготовленным на оставшемся отжиме, тогда получится подслащенный сок. Сироп получают, добавляя теплую воду к мезге после первого отжима (0,2 л на 1 кг). Массу эту…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Для приготовления джема годны любые ягоды, незрелые, мягкие, битые и перезрелые. Их пересыпают сахарным песком (400 г на кг ягод) и выдерживают при температуре 20°С в течение 22 часов. Затем сок сливают и консервируют,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Для приготовления желе используют сок малины, полученный при вялении, варке джема. Сок уваривают, добавляя в него 500 г сахара на 1 кг, на среднем огне. Он должен сгуститься так, чтобы стекал с ложки большими каплями…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Для применения в садах и на огороде сбор листьев и соцветий следует производить во время цветения. Их мелко измельчают и 1 кг полученной массы заливают ведром воды, нагретой до 60—70°С. Спустя полсуток, раствор…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Смокву готовят из спелых и перезревших ягод. Подготовка их, количество сахара и режим для получения сока те же, что и при приготовлении вяленой малины. После слива сока плодовую массу заливают горячей водой (500 г на кг…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Близкими родственниками аптечной ромашки являются кавказская и далматская. Их применяют против насекомых, растительноядных и паразитирующих на животных клещей. Для этого употребляют раствор порошка из сухих цветов в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Можно из корок апельсинов приготовить приятный напиток: крутым кипятком (1 л) заливают измельченные корки 6 апельсинов и настаивают одни сутки, после этого их пропускают через мясорубку и вновь возвращают в тот же…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.