Пектиновая заготовка из крыжовника
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 79Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| стакан на 1 кг ягод | вода | 1 стакан | — |
| 300 г сахара на 1 кг массы | сахар | 300 г | — |
| 1 кг ягод | крыжовник | 1 кг |
Как написано в книге
Для этого зрелые чистые ягоды кладут в таз, добавляют воду из расчета стакан на 1 кг ягод, ставят его на огонь и варят, помешивая. Как только ягоды разварятся, их протирают через мелкое сито и в таком виде помещают в кастрюлю, добавляют 300 г сахара на 1 кг массы, ставят на огонь и, помешивая, доводят до кипения. Полученной массой заполняют горячие банки, немедленно закатывают.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 79
Ещё рецепты с растением «смородина»
все →Аллергиячай, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Бисквит с крыжовникомвыпечка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ванна с настоем целебных травдругое, «Лекарственные растения (справочник)», 1995ВАРЕНЬЕ ИЗ КОРНЯ ДЕВЯСИЛАваренье, «Кухня Робинзона», 2020Варенье из крыжовникаваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Варенье из крыжовникаваренье, «Дикорастущие плоды (Шамрук)», 1975
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.