| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| теплую воду ... (0,2 л на 1 кг) | теплая вода | 0.2 л | — |
| 660—820 г сахара на 1 л | сахар | 660—820 г | — |
| мезге после первого отжима (0,2 л на 1 кг) | мезга | 1 кг | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Можно этот сок смешать с сахарным сиропом, приготовленным на оставшемся отжиме, тогда получится подслащенный сок. Сироп получают, добавляя теплую воду к мезге после первого отжима (0,2 л на 1 кг). Массу эту перемешивают, выдерживают 2 часа, вновь отжимают, в полученный сок второй фракции добавляют 660—820 г сахара на 1 л и доводят до кипения. Подслащенный сок стерилизуется.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 114
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.