Приготовление желе из малинового сока

Name: Приготовление желе из малинового сока
Ingredients: сок малины, 1 кг; сахар, 500 г

Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 79

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
на 1 кг	сок малины	1 кг	—
500 г сахара на 1 кг	сахар	500 г	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Для приготовления желе используют сок малины, полученный при вялении, варке джема. Сок уваривают, добавляя в него 500 г сахара на 1 кг, на среднем огне. Он должен сгуститься так, чтобы стекал с ложки большими каплями или тянулся нитями. Расфасовывают по банкам в горячем виде.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 79

Другие рецепты из раздела «варенье»

все →

АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992 Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991 Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012 Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989 Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.