В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Бронхиальная астма Багульник болотный (трава) 10 г Мать-и-Мачеха (листья) 10 г Фиалка трехцветная (трава) 10 г Ромашка аптечная (цветки) 10 г Календула лекарственная (цветки) 10 г Солодка гладкая (корни) 10 г Девясил…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Бронхит, пневмония Девясил высокий (корни) Анис обыкновенный (плоды) Сосудовые почки Календула (цветки). Тысячелистник лекарственный (листья) Мать-и-Мачеха (трава) Зверобой продырявленный (трава) Подорожник большой…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Брусника моченая. Бруснику моют в холодной воде, просушивают, кладут в сухую эмалированную посуду и заливают охлажденным сиропом так, чтобы жидкость покрыла ягоды. Хранят в подвале. Для сиропа: на 1 л воды 50 г сахара и…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Варенье из боярышника. Боярышник сортируют, отбрасывают поврежденные плоды, листья и плодоножки, моют, просушивают и кладут в эмалированную посуду. Заливают горячим сиропом /на 1 кг плодов 1 кг сахара и 0,3 л воды/ и…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Варенье из черемухи. Спелые ягоды моют, бланшируют, кладут в эмалированную посуду и заливают горячим сиропом (1,2 кг сахара, 0,6 л воды на 1 кг ягод). Варенье варят в один прием. Раскладывают в стерильные банки,…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Варенье из ягод бузины черной. Гроздья ягод тщательно моют, просушивают, обрывают, кладут в эмалированную посуду, заливают горячим сиропом из сахара и ксилита /1 кг на 1 кг ягод и 0,2 л воды/. Выдерживают в сиропе 6 — 8…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Вино из ягод красной смородины Посадите, используя полузатененные места, /где не могут расти крыжовник и черная смородина/ 20-30 кустов красной смородины. Собрав урожай, ягоды моют, снимают с гребней, бланшируют и…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Гастрит с пониженной секрецией желудочного сока Аир болотный (корень) Зверобой продырявленный (трава) Календула лекарственная (цветки) Мята перечная (трава) Одуванчик лекарственный (корень) Шалфей лекарственный (трава)…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Гипертоническая болезнь Боярышник кроваво-красный (плоды) 50 г Пустырник обыкновенный (трава) 50 г Сушеница болотная (трава) 50 г Ромашка аптечная (цветки) 20 г Принимать по 1/2 стакана настоя 3 — 4 раза в день за 30…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Желе из калины Готовят из натурального осветленного сока. Сок наливают в эмалированную посуду, добавляют сахар /800 г на 1 л сока/, нагревают при постоянном помешивании до полного его растворения, процеживают через…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Желе из красной /белой/ смородины. Ягоды смородины помещают в эмалированную посуду, ставят на огонь и нагревают до появления пара. Затем протирают через сито деревянной ложкой. В массу добавляют сахар /1,5 кг сахара на…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Желе из крыжовника. Сок наливают в эмалированную посуду, добавляют сахар (850 г на 1 л сока) и нагревают на слабом огне до полного растворения сахара, процеживают через марлю и уваривают до готовности. Горячее желе…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993**Желе из малины.** Готовят из осветленного натурального сока. В сок добавляют сахар /800 г сахара на 1 л сока/. Полученную смесь выливают в эмалированную посуду и выпаривают до 1/3 объема. Готовое желе расфасовывают в…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Карпатский чай — уменьшает содержание в организме радиоактивного цезия. В сбор трав входят трава астрагала, зверобой, цвет бузины, крапива двудомная, цвет липы, плоды шиповника, череда, девясил, цвет боярышника, мята…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Компот из брусники. Спелые ягоды моют, просушивают, укладывают в банки и заливают горячим сиропом /на 1 л сиропа 0,6 л воды и 600 г сахара/. Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют 20 минут, затем укупоривают.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Компот из крыжовника. Для компота используют крепкий неперезрелый крыжовник, на 1 л сиропа берут 500—600 г сахарного песка. Промытый и очищенный крыжовник уложить в банки и залить горячим сиропом. Закрыть крышкой и…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Компот из лимонника. Ягоды моют и заливают горячим сиропом /1,25 кг сахара, 0,6 л воды на 1 кг плодов/. Выдерживают 1 — 2 ч, затем кипятят 5 минут, разливают в стеклянные банки /0,5 л/, стерилизуют 10 минут, закатывают,…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Компот из черноплодной рябины 1 кг рябины, 500 г сахара, 0,3 л воды. Рябину очистить, промыть, просушить. В кастрюлю засыпать сахар с водой, сварить сироп, затем насыпать рябину. Варить ее на умеренном огне до мягкости.…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Красная /белая/ смородина, протертая с сахаром. Ягоды моют, удалают плодоножки, просушивают, пропускают через мясорубку. Добавляют сахар /1,25 кг на 1 кг ягод/, перемешивают, ставят на огонь и доводят до полного…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Крыжовник соленый. Зрелые ягоды моют, укладывают в эмалированную посуду слоем до 25 см, заливают холодным рассолом (30—40 г соли на 1 л воды), накладывают гнет и ставят в холодное место. Через 1,5—2 месяца крыжовник…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993**Малина в собственном соку.** Плоды моют, укладывают в банки /0,5 л/, заливают малиновым соком, нагретым до 40 — 50°С, стерилизуют 10 минут, укупоривают и охлаждают.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Настой: 1,2 кг зеленой или 600—800 г сухой ботвы картофеля настаивают в 10 л воды в течение 3—4 часов и процеживают. Обязательно надо соблюдать пропорции, иначе могут быть ожоги листьев.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Против мучнистой росы. Настой: 1 кг коровяка или перепревшего сена заливают 3 л воды и настаивают 3 дня. Настой процеживают и разбавляют водой в соотношении 1:3.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Кусты обрабатывают настоем красного (стручкового) горького перца. Берут 1 кг плодов перца и разрезают их пополам, кипятят в 16 л воды в течение часа. Раствор настаивают в течение двух суток. Перец тщательно растирают,…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.