Варенье из боярышника
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, стр. 20Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 0,3 л воды | вода | 0.3 л | — |
| 1 кг сахара | сахар | 1 кг | — |
| 1,5 г | лимонная кислота | 1.5 г | |
| 1 кг плодов | боярышник | 1 кг | |
| 0,05 г | ванилин | 0.05 г | — |
Как написано в книге
Варенье из боярышника. Боярышник сортируют, отбрасывают поврежденные плоды, листья и плодоножки, моют, просушивают и кладут в эмалированную посуду. Заливают горячим сиропом /на 1 кг плодов 1 кг сахара и 0,3 л воды/ и выдерживают в течение 10 ч. Варят в один прием до готовности, добавив в начале варки лимонной кислоты и ванилина, соответственно 1,5 г и 0,05 г на 1 кг плодов боярышника. Варенье выкладывают в стерилизованные банки, укупоривают и охлаждают.Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, стр. 20
Ещё рецепты с растением «лимонная кислота»
все →Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способнастойка, «Руководство по винокурению», 1859АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЙВОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.