| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1,5 кг сахара на 1 л сока | сахар | 1.5 кг | — |
| 1 л сока | ягоды смородины | 1 л | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Желе из красной /белой/ смородины. Ягоды смородины помещают в эмалированную посуду, ставят на огонь и нагревают до появления пара. Затем протирают через сито деревянной ложкой. В массу добавляют сахар /1,5 кг сахара на 1 л сока/, снова ставят на огонь и доводят до кипения. Снимают пену, отставляют на 20 минут и так повторяют, пока не перестанет выделяться пена. Горячее желе разливают в стеклянные банки, укупоривают и охлаждают.Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, стр. 11
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.