Ликер чайный
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 86Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 ст. л. нарезанной лимонной цедры | лимонная цедра | 1 ст. л. | |
| по 1 ч. л. ванильного сахара | ванильный сахар | 1 ч. л. | — |
| 1 л спирта | спирт | 1 л | — |
| 1 кг сахара | сахар | 1 кг | — |
| 500 мл воды | вода | 500 мл | — |
| 100 г зеленого, листового чая | зелёный листовой чай | 100 г | |
| по 1 ч. л. бадьяна | бадьян | 1 ч. л. | |
| по 1 ч. л. молотой корицы | молотая корица | 1 ч. л. |
Как написано в книге
Ликер чайный 100 г зеленого, листового чая, 1 ст. л. нарезанной лимонной цедры, по 1 ч. л. молотой корицы, бадьяна, ванильного сахара, 1 л спирта, 1 кг сахара, 500 мл воды. В стеклянную банку всыпать чай, добавить пряности, залить спиртом и плотно закрыть крышкой. Оставить на 60 дней, затем настойку хорошо процедить. Растереть сахар в пудру, залить водой и вскипятить. Варить сахарный сироп 10 минут, снимая пену. Снять с огня, всыпать ванильный сахар, размешать и дать остыть под крышкой. Перемешать настойку с сахарным сиропом, разлить в подготовленные сухие бутылки, тщательно закупорить, дать настояться до употребления 3 дня.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 86
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.