горячеепошаговый
Праздничная курица
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006, стр. 46Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| крупная курица (2,5—3 кг) | курица | 2.5—3 кг | |
| 1,5 ч. ложки соли | соль | 1.5 ч. ложки | — |
| 120 г размягченного сливочного масла | сливочное масло | 120 г | — |
| 4 ст. ложки рубленого чеснока | чеснок | 4 ст. ложки | |
| 4 ст. ложки рубленого свежего розмарина | розмарин | 4 ст. ложки | |
| 1,5 ст. ложки сушеного | розмарин | 1.5 ст. ложки | |
| 1 ч. ложка молотого черного перца | черный перец | 1 ч. ложка |
Как написано в книге
Праздничная курица Вам понадобится: крупная курица (2,5—3 кг), 4 ст. ложки рубленого чеснока, 4 ст. ложки рубленого свежего розмарина (1,5 ст. ложки сушеного), 1,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложка молотого черного перца, 120 г размягченного сливочного масла. Приготовление: курицу промыть в теплой воде, обсушить полотенцем. Чеснок, розмарин, соль, перец и масло тщательно перемешать. Этой смесью хорошо смазать курицу под кожей и внутри тушки. Надеть тушку курицы на устойчивую жаропрочную вертикальную опору, подогнуть и привязать ей ноги и поместить в достаточно широкую кастрюлю в вертикальном положении. Кастрюлю поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре +200 °С в течение 2—3 часов. Готовую курицу вынуть из духовки вместе с кастрюлей и дать остыть в течение 10—15 минут, после чего снять с опоры и выложить на блюдо, украсив зеленью.Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006, стр. 46
Ещё рецепты с растением «бодяк»
все →Бульон с зеленым и белым перцем и гренкамисуп, «Перец против 100 болезней», 2006Горячая закуска-ассортизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Детокс-сбор для больных раком желудкасбор, «Детоксикационная фитотерапия», 2007Диета № 5бдругое, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Куриный рулет с омлетомзакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Курица по-менгрельскигорячее, «Кухня Робинзона», 2020
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.