Крыжовник, маринованный горячим способом
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 127Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 450 г воды | вода | 450 г | — |
| 0,5 стакана 5 %-ного уксуса | уксус | 0,5 стакана | — |
| 400 г сахара | сахар | 400 г | — |
| зрелый крыжовник | крыжовник | не указано | |
| гвоздику | гвоздика | не указано | |
| перец | перец | не указано | |
| корицу | корица | не указано |
Как написано в книге
КРЫЖОВНИК, МАРИНОВАННЫЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ Зрелый крыжовник вымыть, наколоть деревянной шпилькой и плотно уложить в полулитровые банки. Для заливки на 1 л маринада взять 450 г воды, 400 г сахара, 0,5 стакана 5 %-ного уксуса. Сначала в холодную воду положить сахар, перец, гвоздику и корицу. Прокипятить 5—10 мин. Полученную заливку охладить, процедить, добавить в нее уксус и залить ягоды крыжовника в банках. Заполненные банки стерилизовать в кипящей воде 3 мин.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 127
Ещё рецепты с растением «смородина»
все →Аллергиячай, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Бисквит с крыжовникомвыпечка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ванна с настоем целебных травдругое, «Лекарственные растения (справочник)», 1995ВАРЕНЬЕ ИЗ КОРНЯ ДЕВЯСИЛАваренье, «Кухня Робинзона», 2020Варенье из крыжовникаваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Варенье из крыжовникаваренье, «Дикорастущие плоды (Шамрук)», 1975
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.