Суп со шпинатом и грибами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 180Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сливочное масло — 160 г | сливочное масло | 160 г | — |
| бульон (или вода) — 1,5 л | вода | 1,5 л | — |
| яйцо — 2 шт. | яйцо | 2 шт. | — |
| свежие грибы— 200 г | свежие грибы | 200 г | — |
| Постная свинина — 300 г | постная свинина | 300 г | — |
| сметана — 50 г | сметана | 50 г | — |
| бульон (или вода) — 1,5 л | бульон | 1,5 л | — |
| соль и зелень — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| соль и зелень — по вкусу | зелень | по вкусу | |
| морковь — 75 г | морковь | 75 г | |
| шпинат — 100 г | шпинат | 100 г |
Как написано в книге
Суп со шпинатом и грибами Мясо нарезать и обжарить в кастрюле с разогретым жиром. Добавить мелко нарезанные грибы, тертую морковь, поджарить, добавить кипящий бульон или воду, соль и варить 20 минут. Добавить мелко нарезанный шпинат, проварить суп. При подаче в каждую тарелку положить по 2 кружочка крутого яйца, сметану, зелень. Постная свинина — 300 г, сливочное масло — 160 г, свежие грибы— 200 г, морковь — 75 г, шпи нат — 100 г, яйцо — 2 шт., бульон (или вода) — 1,5 л, сметана — 50 г, соль и зелень — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 180
Ещё рецепты с растением «перуанский шпинат»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бобы в томатном соусегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ московскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Борщ старолитовскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Вареники с зеленьювыпечка, «Кухня Робинзона», 2020Водоросли, тушенные с белыми грибамигарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.