| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль – по вкусу | соль | по вкусу | — |
| сливочное масло – по потребности | сливочное масло | по потребности | — |
| сметана – по вкусу | сметана | по вкусу | — |
| 1 головка репчатого лука | репчатый лук | 1 головка | |
| 200 г помидоров | помидоры | 200 г | |
| 100 г моркови | морковь | 100 г | |
| 30 г цветочных корзинок свежей календулы | календула | 30 г | |
| 200 г картофеля | картофель | 200 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 200 г свежей капусты | капуста | 200 г | |
| 800 г говяжьего бульона | говяжий бульон | 800 г | — |
Календула с капустой Подготовленные свежую капусту и картофель положить в кипящий мясной бульон и варить 10 минут. Затем добавить пассерованные морковь, лук, свежие помидоры и измельченную календулу. Варить до готовности. Щи заправить сметаной. На порцию: 800 г говяжьего бульона, 1 головка репчатого лука, 200 г свежей капусты, 200 г помидоров, 100 г моркови, 30 г цветочных корзинок свежей календулы, 200 г картофеля. Сливочное масло – по потребности, соль и сметана – по вкусу.Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.