Ликер желудочный обыкновенный
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВ рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4 золотника семени аниса | семя аниса | 4 золотника | — |
| 15 фунтами сахарного сиропа | сахарный сироп | 15 фунтами | — |
| 6 1/2 штофа воды | вода | 6.5 штофа | — |
| 8 штофов спирта крепостью 90% | спирт | 8 штофов | — |
| 7 штофов воды | вода | 7 штофов | — |
| 8 золотников лимонной корки | лимонная корка | 8 золотников | — |
| 1 золотник мускатного ореха | мускатный орех | 1 золотник | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 6 золотников семени тмина | семя тмина | 6 золотников | |
| 5 золотников ягод можжевельника | ягоды можжевельника | 5 золотников | |
| 6 золотников ромашки | ромашка | 6 золотников | |
| 2 золотника мяты | мята | 2 золотника |
Как написано в книге
№ 148. Ликер желудочный обыкновенный. 8 штофов спирта крепостью 90%. 7 штофов воды настаивают на: 8 золотников лимонной корки, 6 золотников ромашки, 6 золотников семени тмина, 5 золотников ягод можжевельника, 2 золотника мяты, 4 золотника семени аниса, 1 золотник мускатного ореха. Перегоняют до 8 штофов, разбавляют 6 1/2 штофа воды и подслащивают 15 фунтами сахарного сиропа.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.