Маринованный барбарис
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 116Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль 1/4 столовой ложки | соль | 1/4 столовой ложки | — |
| уксус 3 стакана | уксус | 3 стакана | — |
| Ягоды барбариса 1 кг | ягоды барбариса | 1 кг | |
| душистый перец 20—30 штук | душистый перец | 20—30 штук | |
| щепотка корицы | корица | не указано | |
| гвоздика 30 штук | гвоздика | 30 штук | |
| сахар-песок 500 г | сахар-песок | 500 г | — |
Как написано в книге
Маринованный барбарис. Ягоды барбариса 1 кг, сахар-песок 500 г, уксус 3 стакана, душистый перец 20—30 штук, гвоздика 30 штук, соль 1/4 столовой ложки, щепотка корицы. Для маринования нужно приготовить уксус. Вскипятить его с сахаром, гвоздикой, перцем, солью. Сложенный в банки барбарис залить остывшим уксусом. Банки хранить в прохладном месте.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 116
Ещё рецепты с растением «барбарис»
все →20%-ная настойка из листьев барбариса при кровотеченияхнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966Herbal Eyebright Formula (Herbal Eye Wash Formula)сбор, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»Барбарисовая воданапиток, «Домашний квасовар-практик»БАРБАРИСОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Барбарисовый ликерликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»Барбарисовый ликерликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.