ВѢНСКАЯ ГОРЬКАЯ
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 22Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Кориандровой . . . . . . . . . 5 " . 20 " " | кориандровой | 5 кап. | — |
| Анисовой . . . . . . . . . . . 15 " . 60 " " | анисовой | 15 кап. | — |
| Тминной . . . . . . . . . . . 10 " . 40 " " | тминной | 10 кап. | — |
| Кюммелевой . . . . . . . . . . 10 " . 40 " " | кюммелевой | 10 кап. | — |
| Мускатной . . . . . . . . . . . 10 " . 40 " " | мускатной | 10 кап. | — |
| Цитварной . . . . . . . . . . . 10 " . 40 " " | цитварной | 10 кап. | — |
| Ангостуровой . . . . . . . . . 20 капель . 80 куб. сантим. | ангостуровой | 20 капель | — |
| Хинной . . . . . . . . . . . . 5 " . 20 " " | хинной | 5 кап. | — |
| Коричной . . . . . . . . . . . 20 " . 80 " " | коричной | 20 кап. | — |
| Калганной . . . . . . . . . . . 20 " . 80 " " | калганной | 20 кап. | |
| Фіалковой . . . . . . . . . . . 5 " . 20 " " | фіалковой | 5 кап. | |
| Базиликовой . . . . . . . . . . 20 " . 80 " " | базиликовой | 20 кап. |
Как написано в книге
8. ВѢНСКАЯ ГОРЬКАЯ. Обращаю вниманіе и на этотъ рецептъ; получается весьма пикантная, хотя и горькая, но замѣчательно вкусная водка. Если тинктуры хороши, то вѣнская горькая удастся прекрасно. Ангостуровой . . . . . . . . . 20 капель . 80 куб. сантим. Анисовой . . . . . . . . . . . 15 " . 60 " " Базиликовой . . . . . . . . . . 20 " . 80 " " Кориандровой . . . . . . . . . 5 " . 20 " " Тминной . . . . . . . . . . . 10 " . 40 " " Калганной . . . . . . . . . . . 20 " . 80 " " Кюммелевой . . . . . . . . . . 10 " . 40 " " Коричной . . . . . . . . . . . 20 " . 80 " " Хинной . . . . . . . . . . . . 5 " . 20 " " Фіалковой . . . . . . . . . . . 5 " . 20 " " Цитварной . . . . . . . . . . . 10 " . 40 " " Мускатной . . . . . . . . . . . 10 " . 40 " "Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 22
Ещё рецепты с растением «лапчатка прямостоячая»
все →Адмиралтейскаянастойка, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Американская горькаянастойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Английская горькаяэссенция, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996Английская горькая (Высший сорт, эссенция 1844 г.)эссенция, «Спиртные напитки», 1934Английская горькая (Эссенция 1883 г.)эссенция, «Спиртные напитки», 1934Бальзам при язве желудка с калганомбальзам, «Сорняки и ваше здоровье»
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.