Фіалка разноцвѣтная
Очерк
Недостаточно данных для оценки безопасности и применения.
Фиалка разноцветная — травянистое растение, обычно без стебля или с гранёным стеблем. Листья простые, очередные, на черешках, с желобоватым основанием; края листьев пильчатые. Нижние листья сердцевидные или яйцевидные. Цветки одиночные, появляются в пазухах листьев, на гранёных цветоножках, часто с двумя прицветниками. Окраска цветков разнообразна: белая, синяя с жёлтыми пятнами, жёлтая или белая с жёлтыми пятнами. Прилистники лировидно-рассечённые, с озубренной конечной долей. Рыльце кубковидное, с волосками по бокам и язычком снизу, верхние лепестки приподняты.
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
**Питье или чай изъ фіалки.** Цвѣтовъ фіалки . . . . 3 ¹/₄ золотн. Горячей воды. . . . . 1 ¹/₂ фунта. Настаивать въ теченіе 15 минутъ, пропѣдить чрезъ полотно и подсластить по вкусу.
23. Простая имбирная водка. Имбирной . . . . 140 капель. . . . 560 куб. сантим. Коричной . . . . 20 " . . . . 80 " " Фіалковой . . . . 10 " . . . . 40 " "
29. ГВОЗДИЧНАЯ ГОРЬКАЯ ВОДКА. На бут. въ ¹/₂₀ ч. ведра. На ведро. Гвоздичной . . . 50 капель. . . 200 куб. сантим. Гвоздичной . . . 50 " . . . 200 " " Коричной . . . 50 " . . . 200 " " Горько-миндальной . 5 " . . . 20 " " Фіалковой . . .…
Померанцевой тинктуры . . . . . . 15 капель. Полынной . . . . . . . . . . . . . . 5 " Хинной . . . . . . . . . . . . . . . 20 " Тысячелистниковой . . . . . . . . 30 " Генціановой . . . . . . . . . . . . 10 " Фіалковой . . . . . . . . . . .…
28. КЮММЕЛЕВАЯ ГОРЬКАЯ ВОДКА. Наши заводы обыкновенно дѣлаютъ кюммель сладкой водкой, придавая ей маслянистость изряднымъ количествомъ глицерина, иначе говоря — поддѣлываютъ эту водку. Горькая кюммелевая водка очень пріятная и рекомендую…
12. ШВЕДСКАЯ ГОРЬКАЯ ВОДКА. Ревенной . . . . 20 капель. Генціановой . . . 10 Цицтварной . . . 10 Мелиссовой . . . 20 Арниковой . . . 5 Мятной . . . . 10 Розмариновой . . 20 Померанцевой . . 40 Фіалковой . . . 5 Кардамоновой . . 5 80 40 40…
На одну бутылку въ ¹/₂₀ ч. ведра. Анисовой тинктуры . . . . . . . . . 5 капель. Лимонной . . . . . . . . . . . . . . 15 " Тминной . . . . . . . . . . . . . . . 2 " Гвоздичной . . . . . . . . . . . . . 5 " Коричной . . . . . . . . . . . . .…
8. ВѢНСКАЯ ГОРЬКАЯ. Обращаю вниманіе и на этотъ рецептъ; получается весьма пикантная, хотя и горькая, но замѣчательно вкусная водка. Если тинктуры хороши, то вѣнская горькая удастся прекрасно. Ангостуровой . . . . . . . . . 20 капель . 80…
9. АЛЬПІЙСКАЯ ГОРЬКАЯ, ЖЕЛУДОЧНАЯ. Ангеликовой . . . . . . . . . . 10 капель . 40 куб. сантим. Бенедиктиновой . . . . . . . . 10 " . 40 " " Бобковой . . . . . . . . . . . 5 " . 20 " " Лимонной . . . . . . . . . . . 30 " . 120 " "…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Полный целебный травник», 1871, в книге названо «Фіалка разноцвѣтная», «Фіалка», стр. 387, 388
- «Целебные силы природы», в книге названо «Фіалка разноцвѣтная», «Фіалка», стр. 388
Это история применения по книгам, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.