Цитронель
Буфет всевозможных водок, 1870В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Кора с 60 лимонов | кора лимона | 60 штук | — |
| Водка крепостью 22°.................................. 8 литров | водка | 8 литров | — |
| 2 кг 500 г сахара | сахар | 2.5 кг | — |
| Кора с 8 померанцев | кора померанца | 8 штук | — |
| Гвоздики...........................................4 г | гвоздика | 4 г | |
| Толченых мускатных орехов. 4 " | мускатный орех | 4 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
Как написано в книге
Цитронель. Водка крепостью 22°.................................. 8 литров Кора с 60 лимонов Кора с 8 померанцев Гвоздики...........................................4 г Толченых мускатных орехов. 4 " Все ингредиенты настаивают 8 дней в алкоголе, дистиллируют на водяной бане и добавляют сироп, приготовленный из 2 кг 500 г сахара. Окрашивают в желтый цвет.Буфет всевозможных водок, 1870
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.