Ликёр можжевеловый Гданский.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитые растенияЭто шалфей, ирис, рута, полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| корки лимонной, корки померанцевой, цветов гвоздичного дерева, корицы, гвоздики — по 3 золотника | цветы гвоздичного дерева | 3 золотника | — |
| соли винного камня, душицы, вязального корня, бадьяна, фиалкового корня — по 6 золотников | соль винного камня | 6 золотников | — |
| можжевеловых ягод — 1½ фунта | можжевеловые ягоды | 1.5 фунта | — |
| соли винного камня, душицы, вязального корня, бадьяна, фиалкового корня — по 6 золотников | вязальный корень | 6 золотников | — |
| корки лимонной, корки померанцевой, цветов гвоздичного дерева, корицы, гвоздики — по 3 золотника | корка померанцевая | 3 золотника | — |
| корки лимонной, корки померанцевой, цветов гвоздичного дерева, корицы, гвоздики — по 3 золотника | корка лимонная | 3 золотника | — |
| вахты (болотной трилистницы), розмарина, полыни, руты, шалфея, калгана — по 9 золотников | розмарин | 9 золотников | |
| вахты (болотной трилистницы), розмарина, полыни, руты, шалфея, калгана — по 9 золотников | вахта | 9 золотников | |
| соли винного камня, душицы, вязального корня, бадьяна, фиалкового корня — по 6 золотников | бадьян | 6 золотников | |
| вахты (болотной трилистницы), розмарина, полыни, руты, шалфея, калгана — по 9 золотников | шалфей | 9 золотников | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
| вахты (болотной трилистницы), розмарина, полыни, руты, шалфея, калгана — по 9 золотников | калган | 9 золотников | |
| соли винного камня, душицы, вязального корня, бадьяна, фиалкового корня — по 6 золотников | фиалковый корень | 6 золотников | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| корки лимонной, корки померанцевой, цветов гвоздичного дерева, корицы, гвоздики — по 3 золотника | гвоздика | 3 золотника | |
| соли винного камня, душицы, вязального корня, бадьяна, фиалкового корня — по 6 золотников | душица | 6 золотников | |
| вахты (болотной трилистницы), розмарина, полыни, руты, шалфея, калгана — по 9 золотников | рута | 9 золотников | Рута Rutaядовито в больших дозах |
| корки лимонной, корки померанцевой, цветов гвоздичного дерева, корицы, гвоздики — по 3 золотника | корица | 3 золотника | |
| вахты (болотной трилистницы), розмарина, полыни, руты, шалфея, калгана — по 9 золотников | полынь | 9 золотников | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
**33) Ликёр можжевеловый Гданский.** **Возьмите:** * можжевеловых ягод — 1½ фунта (около 614 г); * вахты (болотной трилистницы), розмарина, полыни, руты, шалфея, калгана — по 9 золотников (около 38,4 г); * соли винного камня, душицы, вязального корня, бадьяна, фиалкового корня — по 6 золотников (около 25,6 г).**Продолжение рецепта "33) Ликёр можжевеловый Гданский":** **Возьмите:** * корки лимонной, корки померанцевой, цветов гвоздичного дерева, корицы, гвоздики — по 3 золотника (около 12,8 г). Раздробив всё вышесказанное надлежащим образом, налейте в бутыль ведром (около 12,3 л) водки и, закупорив, настаивайте 10 или 12 дней в умеренной теплоте. После этого переложите всё в перегонный куб, добавьте четыре штофа (около 4,92 л) воды и перегоните. Полученный спирт подсластите сиропом, сваренным из двух фунтов (около 0,82 кг) сахара с тремя штофами (около 3,69 л) воды. Через несколько дней отфильтруйте через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «розмарин»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматическая добавка для ванны из свежих растенийдругое, «Шалфей», 2011Ароматический сборсбор, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Ароматная ванна от целлюлитадругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Бальзам отличный другого родабальзам, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.