Полынная водка
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872В рецепте есть ядовитое растениеЭто полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| фунт аниса | анис | 1 фунт | |
| ведром простого вина | простое вино | 1 ведро | — |
| 28 фунтов двойного вина | двойное вино | 28 фунт | — |
| три фунта мёда | мёд | 3 фунта | — |
| горсть соли | соль | 1 горсть | — |
| ведром простого вина | простое вино | 1 ведро | — |
| три четверти фунта верхушек полыни | верхушки полыни | 0.75 фунт | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| фунт полыни | полынь | 1 фунт | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| два фунта аниса | анис | 2 фунта | |
| полфунта мелко истолчённой полыни | полынь | 0.5 фунт | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
Возьмите два фунта аниса и фунт полыни, залейте ведром простого вина, настаивайте две недели, затем перегоните. Или: На 28 фунтов двойного вина возьмите три четверти фунта верхушек полыни и горсть соли, дайте настояться неделю, затем добавьте три фунта мёда, перегоните. Или: Возьмите фунт аниса и полфунта мелко истолчённой полыни, залейте ведром простого вина и перегоните надлежащим образом.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.