Водка аировая другого рода
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| корней ангелики, фенхеля, кишнеца (кориандра), укропных семян, аниса, соли винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | анис | 3 золотник | |
| корней ангелики, фенхеля, кишнеца (кориандра), укропных семян, аниса, соли винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | корни ангелики | 3 золотник | |
| корней ангелики, фенхеля, кишнеца (кориандра), укропных семян, аниса, соли винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | соль винного камня | 3 золотник | — |
| померанцевой корки, можжевеловых ягод — по 9 золотников (около 38,4 г) | можжевеловые ягоды | 9 золотник | — |
| корней ангелики, фенхеля, кишнеца (кориандра), укропных семян, аниса, соли винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | укропные семена | 3 золотник | — |
| померанцевой корки, можжевеловых ягод — по 9 золотников (около 38,4 г) | померанцевая корка | 9 золотник | — |
| корней ангелики, фенхеля, кишнеца (кориандра), укропных семян, аниса, соли винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | кишенец | 3 золотник | — |
| лимонной корки — 12 золотников (около 51,2 г) | лимонная корка | 12 золотник | — |
| корней ангелики, фенхеля, кишнеца (кориандра), укропных семян, аниса, соли винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | фенхель | 3 золотник | |
| ромашки, тмина — по 6 золотников (около 25,6 г) | ромашка | 6 золотник | |
| ромашки, тмина — по 6 золотников (около 25,6 г) | тмин | 6 золотник | |
| корней хорошего ира (аира) — 24 золотника (около 102,4 г) | корни ира | 24 золотник | — |
Как написано в книге
**19. Водка аировая другого рода.** Возьмите: корней хорошего ира (аира) — 24 золотника (около 102,4 г), лимонной корки — 12 золотников (около 51,2 г), померанцевой корки, можжевеловых ягод — по 9 золотников (около 38,4 г), ромашки, тмина — по 6 золотников (около 25,6 г), корней ангелики, фенхеля, кишнеца (кориандра), укропных семян, аниса, соли винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г). Покрошив и истолките всё, сложите в бутыль, налейте четырьмя штофами (около 4,92 л) хорошей простой водки, настаивайте 8 или 10 дней в умеренной теплоте, процедите через суконный фильтр и подсластите сиропом из 1 фунта (около 410 г) сахара с......двумя без четверти штофами (около 2,15 л) воды, сваренным по предписанию.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.