Испанская водка
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВ рецепте есть ядовитое растениеЭто полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 фунта мелисы (зелени) | мелиса | 2 фунт | — |
| 100 фунтов сахарного сиропа | сахарный сироп | 100 фунт | — |
| 55 штофов водки в 48% Т. | водка | 55 штоф | — |
| столько водки | водка | не указано | — |
| таким количеством водки или спирта с водой | водка | не указано | — |
| 2 фунта корня колгана | корень колгана | 2 фунт | — |
| сахарный колер | сахарный колер | не указано | — |
| 1 фунт квассии | квассия | 1 фунт | |
| 2 фунта мяты | мята | 2 фунт | |
| 6 фунтов полыни (зелени) | полынь | 6 фунт | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| 4 фунта корки мандарина | корка мандарина | 4 фунт | |
| 2 фунта корня девясила | корень девясила | 2 фунт |
Как написано в книге
№ 48. Испанская водка. 55 штофов водки в 48% Т., 6 фунтов полыни (зелени), 4 фунта корки мандарина, 1 фунт квассии, 2 фунта корня девясила, 2 фунта корня колгана, 2 фунта мелисы (зелени), 2 фунта мяты. Когда настоится, перегоняют с таким количеством водки или спирта с водой, чтобы получилось 184 штофа перегона. К нему добавляют весь настой и столько водки, чтобы общая масса составляла 550 штофов водки в 48% Т. Для подслащивания берут 100 фунтов сахарного сиропа, для окрашивания — сахарный колер.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «квассия горькая»
все →Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Английская водканастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Английская водкаводка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Вода Бердокскаявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Деалевавода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Водка крамбамбуливодка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.