Глинтвейн
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 68В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 мускатного ореха крупно истолченного | мускатный орех | 1 | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 1 1/2 стакана воды | вода | 1.5 стакан | — |
| 1 бутылку красного вина (медок или лафит) | красное вино | 1 бутылка | — |
| Сахара по вкусу | сахар | не указано | — |
| спирта или рома | спирт или ром | не указано | |
| 2 золотника корицы в палочках | корица | 2 золотник | |
| 20 штук гвоздики | гвоздика | 20 штука | |
| 1 бутылку белого рома | белый ром | 1 бутылка | |
| 20 г крупно истолченного кардамона | кардамон | 20 г |
Как написано в книге
№ 240. Глинтвейн. Кипятят: 1 1/2 стакана воды 1 бутылку красного вина (медок или лафит) 20 штук гвоздики 20 г крупно истолченного кардамона 2 золотника корицы в палочках 1 мускатного ореха крупно истолченного 1 бутылку белого рома Сахара по вкусу. Когда все хорошо прокипятят, подают горячим в стаканах с куском лимона. На стакан положить ложечку, куда влить спирта или рома, зажечь и подавать.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 68
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.