Желтая водка
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 49Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| шесть золотниковъ анису | анис | 6 золотник | |
| На ведро двойнаго вина | двойное вино | 1 ведро | — |
| мушкатныхъ орѣховъ по двенадцати золотниковъ | мушкатный орех | 12 золотник | |
| мастики по двенадцати золотниковъ | мастика | 12 золотник | — |
| по двенадцати золотниковъ розмарину | розмарин | 12 золотник | |
| фунтъ чистаго терпентину | терпентин | 1 фунт | |
| калгану по двенадцати золотниковъ | калган | 12 золотник | |
| рознаго ладану по двенадцати золотниковъ | розный ладан | 12 золотник | |
| пять золотниковъ шафрану | шафран | 5 золотник | |
| корицы по двенадцати золотниковъ | корица | 12 золотник |
Как написано в книге
Желтая водка. На ведро двойнаго вина взять по двенадцати золотниковъ розмарину, калгану, мастики, корицы, мушкатныхъ орѣховъ и рознаго ладану; шесть золотниковъ анису, пять золотниковъ шафрану, фунтъ чистаго терпентину; все сіе истолочь и положить въ кубъ, кромѣ мастики и шафрану; шафрану же положить только половину; а мастику завязавши въ тряпочку опустишь въ кубъ на ниткѣ, и дать споять въ тепломъ мѣстѣ пять дней; потомъ гнать попихоньку; другую же половину шафрана положишь на воронку, когда пойдетъ изъ куба водка.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 49
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.