водкадореформенная орфография
Тминная водка по Отто
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859, стр. 549В рецепте есть ядовитое растениеЭто ирис флорентийский. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 фунтах семени петрушки | семя петрушки | 2 фунт | — |
| 2 фунтах анисового | анисовое семя | 2 фунт | — |
| в 22 3/4 штофах воды | вода | 22 3/4 штоф | — |
| 94 фунтами сахара | сахар | 94 фунт | — |
| 3/4 фунта корицы | корица | 3/4 фунт | |
| 2 фунтах корня фиалки | корень фиалки | 2 фунт | Ирис флорентийский Iris florentinaядовито в больших дозах |
| 48 фунтах тмина | тмин | 48 фунт |
Как написано в книге
По Отто можно приготовить другой вид тминной водки, если перегонять водку или спирт с водой на 48 фунтах тмина, 2 фунтах анисового и 2 фунтах семени петрушки, 2 фунтах корня фиалки и 3/4 фунта корицы, чтобы получить 183 1/3 штофа перегона 72°/0 по Траллю; эту водку разбавляют сиропом до 49°/0 по Траллю и подслащивают 94 фунтами сахара, растворенного в 22 3/4 штофах воды.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859, стр. 549
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.