Желудочная водка (Magenbranntwein)
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859В рецепте есть ядовитое растениеЭто ирис флорентийский. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1–2 фунта сахарного сиропа | сахарный сироп | 1–2 фунт | — |
| 1/6 лота можжевелового масла | можжевеловое масло | 1/6 лот | — |
| 14/10 ведра водки крепостью 50° по Траллесу | водка | 14/10 ведро | — |
| 1/6 лота дягильного масла | дягильное масло | 1/6 лот | — |
| 2 лота гвоздичного экстракта | гвоздичный экстракт | 2 лота | — |
| 1/3 лота корня ириса | корень ириса | 1/3 лот | Ирис флорентийский Iris florentinaядовито в больших дозах |
| 12 лотов апельсинового экстракта | апельсиновый экстракт | 12 лотов | |
| 6 лотов польского экстракта | польский экстракт | 6 лотов | — |
Как написано в книге
d. По Эргардту: 14/10 ведра водки крепостью 50° по Траллесу, 12 лотов апельсинового экстракта, 1/3 лота корня ириса, 6 лотов польского экстракта, 1/6 лота дягильного масла, 1/6 лота можжевелового масла, 2 лота гвоздичного экстракта и 1–2 фунта сахарного сиропа. Масла предварительно растворяют, как указано выше, в спирте.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Ещё рецепты с растением «ирис флорентийский»
все →Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau de mille fleursликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Eau de mille fleursликёр, «Руководство по винокурению», 1859Английский горький (другой рецепт)настойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Английский горький (другой рецепт)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.