| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Ароматный спирт померанцевой кор ки л 27,0 | ароматный спирт померанцевой корки | 27.0 л | |
| Сахарный сироп 65,8%-ный л 60,0 | сахарный сироп 65,8%-ный | 60.0 л | — |
| Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода л По расчету на кре пость купажа 40% | спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода | По расчету л | — |
| Сахар 52,0 | сахар | 52.0 кг | — |
| Лимонная корка сушеная 10,0 | лимонная корка сушеная | 10.0 кг | — |
| Лимонная кислота 0,15 | лимонная кислота | 0,15 кг | |
| Померанец (корка сушеная) 5,5 | померанец (корка сушеная) | 5.5 кг | |
| Ароматный спирт лимонной корки Л 50,0 | ароматный спирт лимонной корки | 50.0 л | |
| Лимонная кислота к г 0,150 | лимонная кислота | 0,150 кг |
32. "КУБАНСКАЯ ЛЮ БИТЕЛЬСКАЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Органолептические показатели Цвет бесцветный Вкус слегка жгучий Аромат цитрусовый Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество Содержание эфирного м асла, л Ароматный спирт лимонной корки Л 50,0 0,140 Ароматный спирт померанцевой кор л 27,0 0,078 ки Сахарный сироп 65,8%-ный л 60,0 — Лимонная кислота к г 0,150 — Спирт этиловый ректификованный л По расчету на кре высшей очистки и вода пость купажа 40% Расход ингредиентов на 1000 дал Н аименование Количество, кг Содержание эфирного м асла, л Лимонная корка сушеная 10,0 0,200 Померанец (корка сушеная) 5,5 0,110 Сахар 52,0 — Лимонная кислота 0,15 — Получение ароматных спиртов лимонной и померанцевой корки приведено в табл. 7 приложения IV.Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 213
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.