Ликер альпийских трав с калганом

Как написано в книге

Мацерат красновато-коричневый, жгучий как перец, немного горький, терпкий, по запаху напоминает имбирь и корицу. При перегонке камфарный, напоминающий имбирь запах переходит в дистиллят при 80% и проходит через все фракции до 50%. Жгучий вкус дистиллята делается ощутимым только между 70 и 60%, напоминающий корицу вкус чувствуется в хвостовом погоне между 40 и 20%, но в корице он более приятен. Поэтому надобность в этом погоне отпадает. Калгановый корень исключительно ценится и распространен как составная часть жгучих согревающих горьких ликеров и обычно употребляется в этом случае в виде мацератов (в г): ликер альпийских трав — 80, альтфатер — 120, ангостура — 35—200, ароматик — 80—200, бенедиктин — 30—75, куявская горькая — 150—350, польский рыцарь — 250, крепкое горькое — 30, бонекамп — 100, хинная горькая — 60, очищенная горькая — 50—125, хальб-унд-хальб — 50, гамбургская горькая — 300—500, курфюрстская желудочная горькая — 40, горькая — 100, стонсдорфер — 25—250, горькие капли — 150.

Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 154