кулинарныйликёрпошаговыйдореформенная орфография

Ликер из апельсиновых корочек (2)

Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 62

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
600–700 мл холодной отстоявшейся кипячёной водыхолодная отстоявшаяся кипячёная вода600–700 мл—
500 мл водывода500 мл—
500 г сахарасахар500 г—
1 л спиртаспирт1 л—
или 35–50 г сушёныхапельсиновые корочки35–50 г сушёных
70–100 г свежих апельсиновых корочекапельсиновые корочки70–100 г свежих

Как написано в книге

1 л спирта, 500 мл воды, 600–700 мл холодной отстоявшейся кипячёной воды, 500 г сахара, 70–100 г свежих апельсиновых корочек или 35–50 г сушёных. Апельсиновые корочки (без белого слоя) измельчите, высыпьте в банку и залейте спиртом на 20–21 день, держите в тёплом месте. Сварите сахарный сироп, остудите. Смесь профильтруйте, смешайте с сахарным сиропом (на 1 л жидкости — 1 л сахарного сиропа), профильтруйте и разлейте в бутылки.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 62

Ещё рецепты с растением «цитрусовые»

все →

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.