суппошаговый
Рыбная солянка с солеными рыжиками
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 271Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соленые рыжики средней величины — 6 шт. | соленые рыжики | 6 шт. | — |
| корень сельдерея — 10 г | корень сельдерея | 10 г | — |
| красная рыба — 100 г | красная рыба | 100 г | — |
| соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| корень петрушки — 10 г | корень петрушки | 10 г | — |
| томат-паста — 1 ст. л. | томат-паста | 1 ст. л. | — |
| белая рыба — 100 г | белая рыба | 100 г | — |
| морковь — 20 г | морковь | 20 г | |
| репчатый лук — 10 г | репчатый лук | 10 г | |
| маслины — 16 шт. | маслины | 16 шт. |
Как написано в книге
Красную рыбу (семга, форель, горбуша) и белую рыбу (судак, карп, треска) отварить целыми кусками, не отделяя от костей. Морковь, корни петрушки, сельдерея и репчатый лук слегка обжарить, добавить томат-пасту и продолжать обжаривать до полной потери влаги. Затем добавить рыбный бульон, сок от консервированных маслин и соленые рыжики, нарезанные лапшой. Все проварить в течение 10-15 минут. Рыбу освободить от костей, разделить на звенья и положить в солянку, туда же положить маслины (8 штук на порцию). На 2 порции: красная рыба — 100 г, белая рыба — 100 г, морковь — 20 г, корень петрушки — 10 г, корень сельдерея — 10 г, репчатый лук — 10 г, соленые рыжики средней величины — 6 шт., маслины — 16 шт., томат-паста — 1 ст. л., соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 271
Ещё рецепты с растением «морковь»
все →Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки гороховыегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Биточки из моркови и зеленого горошкагорячее, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.