Parfait-Amour
Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 392Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Корки зеленых лимонов 1 кил. (2 фун.) | корки зеленых лимонов | 1 кил. | |
| 12 кил. сиропа | сироп | 12 кил. | — |
| 14 лит. воды | вода | 14 лит. | — |
| Воды........................ 18 лит. | вода | 18 лит. | — |
| Свежаго флер-д’оранжа. 125 гр. | свежий флер-доранж | 125 гр. | — |
| Розмариноваго цвета ... 62 гр. | розмариновый цвет | 62 гр. | — |
| Алкоголя.................. 22 лит. | алкоголь | 22 лит. | — |
| Шафрана................... 16 гр. | шафран | 16 гр. | |
| Корицы.......................... 185 гр. | корица | 185 гр. | |
| Гвоздики.................. 48 гр. | гвоздика | 48 гр. | |
| Мушката.................... 31 гр. | мускат | 31 гр. | |
| Кардамона................ 16 гр. | кардамон | 16 гр. |
Как написано в книге
Parfaиt-Amour. Корки зеленых лимонов 1 кил. (2 фун.) Корицы.......................... 185 гр. Свежаго флер-д’оранжа. 125 гр. Розмариноваго цвета ... 62 гр. Мушката.................... 31 гр. Гвоздики.................. 48 гр. Шафрана................... 16 гр. Кардамона................ 16 гр. Алкоголя.................. 22 лит. Воды........................ 18 лит. К 19 лит. результата подбавляют 12 кил. сиропа и 14 лит. воды. Этот ликер делают розовым.Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 392
Ещё рецепты с растением «цинхона»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.