Ликёр гвоздичный белый Гданьский.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| фенхеля, винтертианской корки, бадьяна, корки лимонной — по 4½ золотника (около 19,2 г) | бадьян | 4.5 золотник | |
| соли винного камня — 3 золотника (около 12,8 г) | соль винного камня | 3 золотник | — |
| двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) колодезной воды | колодезная вода | 2.25 штоф | — |
| трёх фунтов (около 1,23 кг) сахара | сахар | 3 фунт | — |
| двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) воды | вода | 2.25 штоф | — |
| девятью штофами (около 11,07 л) спирта | спирт | 9 штоф | — |
| фенхеля, винтертианской корки, бадьяна, корки лимонной — по 4½ золотника (около 19,2 г) | корка лимонная | 4.5 золотник | — |
| фенхеля, винтертианской корки, бадьяна, корки лимонной — по 4½ золотника (около 19,2 г) | винтертианская корка | 4.5 золотник | — |
| фенхеля, винтертианской корки, бадьяна, корки лимонной — по 4½ золотника (около 19,2 г) | фенхель | 4.5 золотник | |
| ½ штофа (около 0,62 л) розовой воды | розовая вода | 0.5 штоф | |
| гвоздики, гвоздичной кассии — по 48 золотников (около 204,8 г) | гвоздика | 48 золотник | |
| гвоздики, гвоздичной кассии — по 48 золотников (около 204,8 г) | гвоздичная кассия | 48 золотник |
Как написано в книге
**23) Ликёр гвоздичный белый Гданьский.** **Возьмите:** * гвоздики, * гвоздичной кассии — по 48 золотников (около 204,8 г); * фенхеля, * винтертианской корки, * бадьяна, * корки лимонной — по 4½ золотника (около 19,2 г); * соли винного камня — 3 золотника (около 12,8 г). Истолочь всё, добавить горсть соли, налить девятью штофами (около 11,07 л) спирта и двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) воды, перегнать с осторожностью и подсластить сиропом, сваренным по предписанию из трёх фунтов (около 1,23 кг) сахара с ½ штофа (около 0,62 л) розовой воды и двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) колодезной воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.