Салат из эндивия и эскариола II
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012, стр. 133Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 ст. л. петрушки | петрушка | 1 ст. л. | |
| 1/2 корня сельдерея | корень сельдерея | 1/2 | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 80—100 г кольраби | капуста кольраби | 80—100 г | |
| 200 г листьев эндивия и эскариола | листья эндивия и эскариола | 200 г | |
| 2–3 зубка чеснока | чеснок | 2–3 зубка | |
| 2–3 яблока | яблоко | 2–3 | |
| 2 небольшие моркови | морковь | 2 небольшие |
Как написано в книге
II. 200 г листьев эндивия и эскариола, 1/2 корня сельдерея, 2 небольшие моркови или 80—100 г кольраби, 1 ст. л. петрушки, 2–3 зубка чеснока, 2–3 яблока, соль. Эндивий и эскариол нарезать полосками, посолить и оставить на 8—10 минут. В салатницу положить мелко нашинкованные яблоки и корень сельдерея, морковь или капусту кольраби, посыпать измельченной зеленью петрушки, смешать со слегка отжатым нарезанным цикорным салатом и полить заливкой из подсолнечного масла, уксуса и мелко нарезанного чеснока.Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012, стр. 133
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Ветчинный с яйцомсалат, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.