| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| с сахаром (1:1) | сахар | 1 1 | — |
| 1 г лимонной кислоты на 1 кг джема | лимонная кислота | 1 г | |
| промытые ягоды водяники | ягоды водяники | не указано |
ДЖЕМ ИЗ ВОДЯНИКИ Промытые ягоды водяники варить до размягчения, воду отлить, ягоды протереть через крупное сито. Кашицу отделить, а про- тертую массу перемешать с сахаром (1:1) и уварить до нужной густоты. Во время варки добавить 1 г лимонной кислоты на 1 кг джема.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 75
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.