Страница 75
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 75
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 75.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 6 рецептов.
Водяника чёрнаяEmpetrum hermaphroditum1 цитата
- применениеуспокаивающее (плоды)Варенье из водяники... действует оно как успокаивающее и нормализующее сон.
Рецепты с этой страницы
- Водяника с простоквашейВОДЯНИКА С ПРОСТОКВАШЕЙ 1 л простокваши вылить в эмалированную миску, высыпать туда 2 стакана промытой водяники, добавить 100 г меда, перемешать, вынести на холод. Через сутки принести в комнату, дать застыв- шей простокваше отделиться от миски, вынуть ее и вынести на мороз в холодную кладовку для длительного…
- Мусс из водяники на манной крупеМУСС ИЗ ВОДЯНИКИ НА МАННОЙ КРУПЕ 1 стакан промытых ягод потолочь пестиком в кастрюле, залить 1 л ключевой воды, довести до кипения. Отвар слить, добавить в него 100 г сахара и 100 г манной крупы, прокипятить в течение 10 мин при постоянном помешивании, охладить до 40 °С, добавить 1,5 стакана малинового сока (или…
- Кисель из водяникиКИСЕЛЬ ИЗ ВОДЯНИКИ Ягоды водяники (2 стакана) промыть в холодной воде, ссыпать в кастрюлю, залить горячей водой и кипятить 10–15 мин. Затем воду слить, из ягод отжать сок, добавить в него воды, чтобы объем разведенного сока получился около 1 л, довести до кипения, добавить 4 столовые ложки сахара или меда и…
- Варенье из водяникиВАРЕНЬЕ ИЗ ВОДЯНИКИ Не отличается высокими вкусовыми качествами и потому его готовят с яблоками и грецкими орехами. Используют чаще из-за того, что действует оно как успокаивающее и нормализующее сон. На 1 кг водяники взять 0,5 кг свежих яблок, очищенных от кожицы. Сначала варить водянику в сахарном сиропе и за 10 мин…
- Джем из водяникиДЖЕМ ИЗ ВОДЯНИКИ Промытые ягоды водяники варить до размягчения, воду отлить, ягоды протереть через крупное сито. Кашицу отделить, а про- тертую массу перемешать с сахаром (1:1) и уварить до нужной густоты. Во время варки добавить 1 г лимонной кислоты на 1 кг джема.
- Желе из водяникиЖЕЛЕ ИЗ ВОДЯНИКИ Промытые ягоды бланшировать в кипятке, отжать сок, довести до кипения, влить размоченный в воде в течение 30 мин желатин, внести 1 г лимонной кислоты и кипятить 2–3 мин. Разлить в вазочки, формы или креманки, охладить и подавать при пониженном аппетите. На 1 л желе — 1–3 стакана водяники, 150 г сахара…
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.