| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахара или меда | мед | 150 г | — |
| 150 г сахара | сахар | 150 г | — |
| 30 г желатина | желатин | 30 г | — |
| 1–3 стакана водяники | ягоды водяники | 1–3 стакана | |
| 1 г лимонной кислоты | лимонная кислота | 1 г |
ЖЕЛЕ ИЗ ВОДЯНИКИ Промытые ягоды бланшировать в кипятке, отжать сок, довести до кипения, влить размоченный в воде в течение 30 мин желатин, внести 1 г лимонной кислоты и кипятить 2–3 мин. Разлить в вазочки, формы или креманки, охладить и подавать при пониженном аппетите. На 1 л желе — 1–3 стакана водяники, 150 г сахара или меда, 30 г желатина.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 75
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.