закускапошаговый
Икра из лебеды
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 289Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Чеснок....................................... 1 зубок | чеснок | 1 зубок | |
| Помидоры свежие.......................... 3 шт. | помидоры свежие | 3 шт. | — |
| Масло растительное....................... 2 ст. ложки | масло растительное | 2 ст. ложки | — |
| Душица сухая.............................. 1 ч. ложка | душица сухая | 1 ч. ложка | |
| Лук репчатый............................... 1 шт. | лук репчатый | 1 шт. | |
| Листья и молодые побеги лебеды......... 400 г | листья и молодые побеги лебеды | 400 г | |
| или томат-паста........................... 2 ст. ложки | томат-паста | 2 ст. ложки | — |
Как написано в книге
ИКРА ИЗ ЛЕБЕДЫ Листья и молодые побеги лебеды......... 400 г Лук репчатый............................... 1 шт. Масло растительное....................... 2 ст. ложки Помидоры свежие.......................... 3 шт. или томат-паста........................... 2 ст. ложки Душица сухая.............................. 1 ч. ложка Чеснок....................................... 1 зубок Лебеду очистить, отварить, пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности, выложить в него лебеду. Помидоры опустить на полминуты в кипяток, очистить от кожицы, мелко нарезать и выложить в смесь лебеды и лука. Тушить вместе 10-15 минут. За 5 минут до конца всыпать порошок душицы. Выключить, положить размятый чеснок, закрыть крышкой и охладить. Вместо помидора можно добавить томат.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 289
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.