Пуншевая эссенция
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 67Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 80 фунтов сиропа | сироп | 80 фунт | — |
| с водой | вода | не указано | — |
| 60 фунтов сахара | сахар | 60 фунт | — |
| ванильной тинктуры по усмотрению | ванильная тинктура | не указано | — |
| 7 кварт спирта | спирт | 7 кварта | — |
| 15 лотов лимонной кислоты | лимонная кислота | 15 лот | |
| 22 кварты лучшего ямайского рома | ром | 22 кварта | |
| с 12 лимонов корку, растертую с сахаром | лимонная цедра | 12 лимон |
Как написано в книге
№ 232. Пуншевая эссенция. 60 фунтов сахара кипятят с водой до тех пор, пока не получится 80 фунтов сиропа. К нему добавляют 22 кварты лучшего ямайского рома, 7 кварт спирта, 15 лотов лимонной кислоты и с 12 лимонов корку, растертую с сахаром, и в конце концов ванильной тинктуры по усмотрению.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 67
Ещё рецепты с растением «лимонная кислота»
все →Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способнастойка, «Руководство по винокурению», 1859АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЙВОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.