Ликер апельсиновый на молоке

Как написано в книге

500 мл спирта, 500 мл сырого молока, 500 г сахара, 2 апельсина, 1/2 лимона. В большую стеклянную банку налейте спирт, молоко, добавьте сахар, перемешайте и положите нарезанные дольками апельсины (с кожурой и косточками) и лимон. Накройте банку марлей и оставьте на 30 дней. Каждые 2–3 дня смесь тщательно перемешивайте деревянной ложкой. Затем массу профильтруйте, апельсины хорошо отожмите. Ликер медленно профильтруйте следующим образом: в обычную воронку поместите фильтр из фильтровальной бумаги и небольшими порциями наливайте ликер. Профильтрованный напиток разлейте в бутылки и плотно закупорьте.

Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 60