ПРИГОТОВЛЕНИЕ РОЗОЛИ ДРУГИМ СПОСОБОМ
50 малороссийских спообов настаивать, 1858В рецепте есть ядовитые растенияЭто ирис флорентийский, мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| двух штофах воды | вода | 2 штофа | — |
| 3 золотника лимонной корки | лимонная корка | 3 золотника | — |
| 3 золотника новой коры | новая кора | 3 золотника | — |
| четырьмя штофами Французской водки | французская водка | 4 штофа | — |
| двух фунтов сахара | сахар | 2 фунта | — |
| кубебы ¼ | кубеба | 0.25 золотника | |
| корня фиалки 1¼ | корень фиалки | 1.25 золотника | Ирис флорентийский Iris florentinaядовито в больших дозах |
| галгана 3 | галган | 3 золотника | |
| кардамона 1½ | кардамон | 1.5 золотника | |
| лучшей корицы 4½ золотника | корица | 4.5 золотника | |
| мускатного ореха 1¼ | мускатный орех | 1.25 золотника | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| полгорсти розмарина | розмарин | полгорсти |
Как написано в книге
§ 10. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РОЗОЛИ ДРУГИМ СПОСОБОМ Возьмите лучшей корицы 4½ золотника, галгана 3, кардамона 1½, кубебы ¼, корня фиалки 1¼, мускатного ореха 1¼, полгорсти розмарина, 3 золотника новой коры, 3 золотника лимонной корки. Нарежьте и истолките всё, поместите в бутыль, залейте четырьмя штофами Французской водки или простой крепкой и держите две недели или дольше в тёплом месте. После этого подсластите сиропом, сваренным из двух штофов воды и двух фунтов сахара, и через несколько дней процедите через фильтровальную бумагу.50 малороссийских спообов настаивать, 1858
Ещё рецепты с растением «литсей кубеба»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.