Водка девясильная.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто ирис. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| фиалкового корня — 6 золотников | фиалковый корень | 6 золотников | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| имбиря — 3 золотника | имбирь | 3 золотника | |
| поташа — 3 золотника | поташ | 3 золотника | — |
| корней девясила — 30 золотников | корни девясила | 30 золотников | |
| ангелики — 12 золотников | ангелика | 12 золотников | |
| белой корицы — 3 золотника | белая корица | 3 золотника | |
| травы железницы (вербены) — 3 золотника | трава железницы | 3 золотника |
Как написано в книге
**16. Водка девясильная.** Возьмите: корней девясила — 30 золотников (около 128 г), ангелики — 12 золотников (около 51,2 г), фиалкового корня — 6 золотников (около 25,6 г), травы железницы (вербены) — 3 золотника (около 12,8 г), имбиря — 3 золотника (около 12,8 г), белой корицы — 3 золотника (около 12,8 г), поташа — 3 золотника (около 12,8 г). Покрошив всё, положите в бутыль, налейте ведром (около 12,3 л) простого вина, настаивайте 8 дней в умеренной теплоте. Перегоните в перегонном кубе и подсластите сиропом из трёх фунтов (около 1,23 кг) сахара с тремя штофами (около 3,7 л) воды по предписанию и, дав постоять несколько дней, процедите.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «ирис»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.