Желудочная водка (Magenbranntwein)
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859В рецепте есть ядовитое растениеЭто ирис флорентийский. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 фунтом сахарного сиропа | сахарный сироп | 1 фунт | — |
| 1/22 лота анисового | анисовое масло | 1/22 лот | — |
| водке крепостью 50° по Траллесу в количестве 14/10 ведра | водка | 14/10 ведро | — |
| 1/8 лота дягильного масла | дягильное масло | 1/8 лот | — |
| 1/2 лота корня ириса | корень ириса | 1/2 лот | Ирис флорентийский Iris florentinaядовито в больших дозах |
| 1/2 лота горького апельсинового | горькое апельсиновое масло | 1/2 лот | |
| 1/2 лота мятного | мятное масло | 1/2 лот |
Как написано в книге
с. По Эргардту: растворив в спирте 1/2 лота горького апельсинового, 1/2 лота корня ириса, 1/2 лота мятного, 1/22 лота анисового и 1/8 лота дягильного масла, добавляют к водке крепостью 50° по Траллесу в количестве 14/10 ведра; ее подслащивают 1 фунтом сахарного сиропа.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Ещё рецепты с растением «ирис флорентийский»
все →Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau de mille fleursликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Eau de mille fleursликёр, «Руководство по винокурению», 1859Английский горький (другой рецепт)настойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Английский горький (другой рецепт)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.